Alabalık Tarifi, Alabalık Yemek Tarifi, Alabalık, Oktay Usta Alabalık Tarifi, Yemek Tarifi, Ramazan Yemekleri

Balık severlere enfes bir Alabalık Tarifi. Ben her balığı şahsen yememekdeyim. Tek yediğim balık cesitleri hamsi ve alabalıkdır. Her neyse gelelim tarifimize.

Malzeme 2 adetdir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 50 dakikadır.

Alabalık Tarifi, Alabalık Yemek Tarifi

Malzemeler

• 2 adet

  alabalık

• 1 adet

  orta boy kuru soğan

• 1 adet

  büyük boy kuru soğan

• 4 yemek kaşığı

  ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)

• 1/2 tatlı kaşığı

  nane

• 1/2 tatlı kaşığı

  kekik

• 1/2 tatlı kaşığı

  pul biber

• 1 çay kaşığı

  tuz

• 1 çay kaşığı

  taze çekilmiş karabiber

1. İç kısımlarını temizlediğiniz alabalıkları bol suda yıkayıp fazla sularını süzdürün. Karın kısmını açtığınız balıkları tam olarak ortadan ikiye kesmeyin.

2. Portakal ve kuru soğanı ince dilimler halinde kesin. Küçük bir kapta; ayçiçek yağı, nane, kekik, pul biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber karıştırarak yağlı bir sos hazırlayın.

3. Balıkların sayısıyla doğru orantılı olacak şekilde büyük boy yağlı kağıtlar kesin.

4. Balıkların iç kısmını hazırladığınız sosla yağlayın. Kuru soğan ve portakal dilimlerini yerleştirip üst ve alt kısımlarına sos sürdüğünüz balıkları yağlı kağıtlar üzerine alın. Paket şeklinde sarın.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Sonrasında yağlı kağıtları açıp kızarması için 20 dakika daha pişirdiğiniz balıkları sıcak olarak servis edin.