Posted in 
Tags: 
Sütlü Mantarlı Çorba Tarifi, Sütlü Mantarlı Çorba Yapılışı, Sütlü Mantarlı Çorba, Tatlı Çeşitleri, Çorba Tarifleri
Enfes bir çorba. Tamak tadınıza göre ola bilicegini düşünüyorum. Mantar vede sütün yararını bilmekdesiniz. 4 kişilikdir malzeme. 15 dakikada hazılanma süresi ve 25 dakikada pişme süresidir.
Sütlü Mantarlı Çorba Tarifi
-
1 paket
mantar -
1 yemek kaşığı
tereyağı -
3 yemek kaşığı
un -
1 su bardağı
süt -
4 su bardağı
su -
1/2 adet
limon suyu -
1 tatlı kaşığı
tuz -
1 tatlı kaşığı
iri çekilmiş karabiber
Püf Noktası
Mantarları önceden haşlanmış olarak ilave ederseniz, haşlanırken salacağı siyah suyun çorbanın rengini bozmasını engellersiniz.
Pişirme Önerisi
Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
-
Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın. Doğranan mantarları limonlu suyun içinde haşlayın.
-
Çorba tenceresinin içinde, tereyağı eritin ve unu ilave edip kavurun.
-
Hafif renk alan unun üzerine sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
-
Mantarları ve suyun kalanını ilave edin.
-
Tuz ve karabiberi ilave edip pişirmeye devam edin.
-
Hafif kaynamaya başlayınca altını ve tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin, işte bu kadar kolay, afiyet olsun.
Servis Önerisi
Sunum yaparken bir kaç tane mantarı dilimleyip kızartarak çorbanızın üstünü süsleyebilirsiniz.
