Posted in 
Tags: 
Patlıcan Kebab Fırında Tarifi, Patlıcan Kebab Fırında Yapılışı, Patlıcan Kebab, Etli Yemek Tarifleri, Çorba Tarifler
Enfes bir fırında patlıcan kebab tarifi sunucağız sizlere. Çok sayıda seveni olduğunu bilmekdeyiz. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişme süresi 20 dakika. Malzeme 4 kişilikdir. Afiye olsun.
Patlıcan Kabab Fırında Tarifi
-
3 adet
patlıcan -
400 gram
kıyma -
1 adet orta boy
soğan -
2 diş
sarımsak -
1 dilim
bayat ekmek -
5-6 dal
maydanoz -
1 çay kaşığı
tuz -
1 çay kaşığı
kimyon -
1/2 çay kaşığı
karabiber -
1/2 çay kaşığı
pul biber
Üzeri için:
-
1/2 çay bardağı
su -
1 tatlı kaşığı
salça -
2 adet orta boy
domates -
4-5 adet
sivri biber
Nasıl Yapılır?
-
Yıkayıp kuruladığınız patlıcanları iki parmak kalınlığında doğrayın.
-
Halka şeklindeki patlıcanları hafif yağladığınız tepsiye dik dik yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirerek 220 derece fırında 30 dakika pişirin.
-
Bu sırada köfteyi hazırlamak için soğanı, sarımsağı ve maydanozu blenderden geçirin. Ekmeği ufalayın.
-
Kıymayı ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun ve yuvarlak şekil verin.
-
Patlıcanlar iyice yumuşadığında köfteleri aralarına dizin. Salçayı su ile karıştırarak üzerine ekleyin.
-
Domates ve biberleri doğrayarak üzerlerine dizin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
