Aralık 12th, 2017 
Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı, Döner Tarifi, Evde Döner Tarifi, Döner Tarifleri, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri
Et severler için çok kolat ve pratik bir döner tarifi sunucağım. Kısa sürede hazırlaya bilirsiniz. Canınız dönermi cekti? Yada şehire uzakmısınız? Ozaman birlikde kolayca 10,20 dakika içinde hazirka, lezzetli bir döner hazırlayıp afiyetce yiyelim.
Sizler en kolay vede parik yemek tariflerini sunmaya devam ediceğim. Yemek yapamam diyenler için artık yaparım diye biliceklerine inanıyorum.
Evde Döner Tarifi kısaca, Anlaşılır şekilde anlatmaya calışıcağım. Afiyet olsun
Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı
Malzemeler
Et marinasyonu için:
-
800 gram
antrikot ya da but eti -
1 yemek kaşığı
yoğurt -
4 yemek kaşığı
zeytinyağı -
1 tatlı kaşığı
kekik -
1/2 çay kaşığı
toz kırmızı biber -
1/2 çay kaşığı
yenibahar
Kıyma harcı için:
-
200 gram
yağsız kıyma -
1 adet
rendelenmiş orta boy kuru soğan -
1/2 çay kaşığı
tuz -
1/2 çay kaşığı
çekilmiş tane karabiber
Pişirmek için (arzuya göre):
-
50 gram
kuyruk yağı
Nasıl Yapılır?
-
Dana antrikot ya da but etini ince ince dilimleyin ya da kasabınızdan bu şekilde hazırlamasını rica edin.
-
Yoğurt, zeytinyağı, kekik, toz kırmızı biber ve yeni baharı geniş bir kapta harmanladıktan sonra et dilimlerini bu karışıma bulayın. Dinlenmesi için etleri buzdolabına kaldırın.
-
Yağsız kıyma, rendelenmiş kuru soğan, tuz ve çekilmiş tane karabiberi bir kaba alıp köfte hazırlar gibi yoğurun.
-
Mutfak tezgahı üzerine streç film açın. İnce bir dilim antrikotu orta kısma yerleştirin. Üzerini incecik bir kat kıyma karışımıyla kaplayın.
-
Tüm malzemeler bitene kadar bir kat antrikot, bir kat kıyma şeklinde ilerleyerek dönere son şeklini verin.
-
Üzerini streç filmle kapladığınız döneri, iki yanından sıkıca kapatın, rulo şeklinde sarın.
-
Derin dondurucuya kaldırıp katı bir kıvam alması için en az 2 saat kadar bekletin.
-
Pişirme işlemi öncesinde kısa bir süre oda sıcaklığında beklettiğiniz oldukça katı bir hal alan döneri, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin.
-
Arzuya göre küçük parçalar halinde kestiğiniz kuyruk yağını önceden ısıtılmış tavaya alın.
-
Dilimlediğiniz dönerlerle birlikte ters yüz ederek kısa süre, yüksek ateşte pişirdikten sonra arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte sevdiklerinizle paylaşın.
