Zarzuella İspanyol Kavurması Tarifi, Zarzuella | KapmuSSohbet Blog

Zarzuella İspanyol Kavurması Tarifi, Zarzuella

Zarzuella İspanyol Kavurması Tarifi, Zarzuella, Zarzuella İspanyol Kavurması Yapılışı, Balık Tarifleri, Tatlı Tarifleri

 

Arkadaşlar bende bunu ilkez deniyeceğim sizlerle. Nasıl bişey çok merak ediyorum. Birlikde yapmaya başlıyalım isterseniz Zarzuella İspanyol Kavurması Tarifi mizi. Sizlerde beğenip beğenmediğinizi yoruk oalrak bizlerle yaplaşa bilirsiniz.

Malzememiz  1 kişilikdir. Tabi isteye göre artıra bilirsiniz. Hazırlama Süresi 1 saatdir. Pişme süresi 15 dakikadır.

 

Malzemeler

  • 100 gram

    kalamar (haşlanmış)
  • 120 gram

    kafasız karides (16-20 adet)
  • 140 gram

    ahtapot (haşlanmış)
  • 120 gram

    kabuklu midye (haşlanmış)
  • 40 gram

    iç midye
  • 40 gram

    arpacık soğan
  • 40 gram

    sivri biber
  • 140 gram

    domates
  • 3 gram

    sarımsak
  • 2 gram

    acı sos
  • 3 cl.

    soya sos
  • 1 gram

    tuz
  • 1 gram

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 40 gram

    zeytinyağı
  • 25 gram

    tereyağı
  • 1/4 demet

    dereotu
  • 100 cl.

    balık suyu
  • 1 çay kaşığı

    pul biber



Nasıl Yapılır?

  1. İspanyol kavurması zarzuella için; önceden haşladığınız ahtapot, kalamar ve kabuklu midyeleri ayıklayın. Kafasız karidesleri ve iç midyeleri haşlamadan temizleyin.

  2. Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri jülyen şeklinde doğrayın.

  3. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri dilimledikten sonra çekirdekli kısımlarını çıkartın. Küçük küpler halinde doğrayın. Dereotunu incecik kıyın. Zarzuella yapımına başlamak için ön hazırlıklar tamam.

  4. Mümkünse döküm tavayı ocakta ısıtın ve zeytinyağını tavaya aktarın. Kabuklarını ayıkladığınız arpacık soğanları kısa süre yüksek ateşte kavurun.

  5. Sarımsak ve temizlenmiş karidesleri ilave edin. 2 dakika kavurduktan sonra önceden haşladığınız ahtapot, kalamar, kabuklu midye ve temizlediğiniz iç midyeyi katın.

  6. Yaklaşık 2 dakika sonra jülyen doğranmış sivri biberleri ekleyin. Pişirme işlemini kısa bir süre sürdürdükten sonra domates küplerini ve balık suyunu ilave edin.

  7. Acı sos, soya sos, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve arzuya göre pul biber eklediğiniz deniz ürünleri kavurmasını çeşnilendirin.

  8. Son olarak tereyağı ve ince kıyılmış dereotu eklediğiniz Zarzuella’yı bekletmeden sıcak olarak servis edin.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.