Yörük Kebab Tarifi - Hatay Yöresi | KapmuSSohbet Blog

Yörük Kebab Tarifi – Hatay Yöresi

Yörük Kebab Tarifi - Hatay Yöresi, Hatay Yöresi Yörük Kebab Tarifi

Yörük Kebab Tarifi – Hatay Yöresi, Hatay Yöresi Yörük Kebab Tarifi, Yörük Kebabı, Kebab Tarifleri, Hatay Yemek Tarifleri

 

Hatay Yöresine ayit enfes bir kebab cesitini yapacaz sizler ile. Yörük Kebab Tarifi enfes ve harika lezzetli bir damak tadı. Et sever dostlarım bu tarife bayılıcağına eminim. Tamamen Hatay ilimize ayit bir kebab türüdür arkadaşlar.

Sizlere en iyi ve en yeni yemekleri sunmaya kampus sohbet blog olarak devam ediyoruz. Yöresel yemekler vede tüm dünya lezzetlerini sizlere sunmaya cabalıyoruz. Afiyet olsun

 

Yörük Kebab Tarifi - Hatay Yöresi, Hatay Yöresi Yörük Kebab Tarifi

Yörük Kebab Tarifi – Hatay Yöresi, Hatay Yöresi Yörük Kebab Tarifi

Malzemeleri:

-1 kilogram kuş başı doğranmış et
– 6 adet sivri biber
– 8 adet yemeklik mantar
– 3 adet orta boy domates
– 4 yemek kaşığı tereyağı
– 1 kase rende edilmiş kaşar peyniri
– 1/4 bağ dereotu
– 4 çay bardağı erişte
– 2 çay bardağı bezelye
– 1 adet enginar
– 1 adet kuru soğan

 




 

Hazırlanması

Sevgili bayanlar öncelikle kuş başı doğranmış etleri bir tencreye  alın ve içerisine yağ katmadan kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.Kavurduğunuz etlerin üzerine kaşık kaşık tereyağı ve yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Erişteleri hafif tuzlu ve bir iki damla sıvı yağlı suda haşlayın.Etleri kavurduğunuz tencereye küp küp doğradığınız mantarları, enginarı , doğradığınız sivri biberleri , doğranmış domatesleri ve bezelyeleri ilave edin. Şimdi yörük kebabını yapacağınız fırın tepsisinin altını yağlayın ve içine kavurduğunuz etleri  ve sebzeleri dağınık bir şekilde dizin. Malzemelerin üzerine ise daha önce haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz erişteleri ilave edin. Şimdi tepsinin üzerine malzemelerin yanmaması için alüminyum folyo serin 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yörük kebabı piştikten sonra isteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri ve dereotu dağıtarak servis edebilirsiniz. Hatay usulü yörük kebabı servise hazır. Afiyet olsun.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.