Tantuni Tarifi, Tantuni Nasıl Yapılır, Tantuni Hazırlanışı | KapmuSSohbet Blog

Tantuni Tarifi, Tantuni Nasıl Yapılır, Tantuni Hazırlanışı

Tantuni Tarifi, Tantuni Nasıl Yapılır, Tantuni Hazırlanışı

Tantuni Tarifi, Tantuni Nasıl Yapılır, Tantuni Hazırlanışı, Mersin Tatuni Tarifi, Yemek Tarifi, Et Yemek Tarifi, Köfte Tarifi

 

Tantuni nefis bir tarifi ile sizlere sunuyoruz. Dürüm veya ekmek arası sevenler için vaz gecilmez bir altarnatifdir. Sizlere Malzemelerimizi 2 kişilik sunuyoruz. Bunu siz artıra bilirsiniz. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişme süresi 30 dakikadır.

Tantuni Tarifi, Tantuni Nasıl Yapılır, Tantuni Hazırlanışı

Tantuni Tarifi, Tantuni Nasıl Yapılır, Tantuni Hazırlanışı

Malzeme

  • 300 gram

    dana antrikot
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 2 adet

    küçük boy domates
  • 2 adet

    orta boy yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı

    tuz
  • 1/4 çay kaşığı

    sumak
  • 1/4 demet

    maydanoz

Servisi için:

  • 1 adet

    beyaz ekmek (ya da iki adet lavaş)
  • 1/2 adet

    orta boy limon
  • 10 adet

    küçük biber turşusu




Nasıl Yapılır?

  1. Dana antrikotu varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyip küçük küpler ya da şeritler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle kısa bir süre haşlayın.

  2. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri minik küpler halinde kesin.

  3. Haşlama suyunu ayrı bir kenara süzüp etleri düz bir tabağa alın.

  4. Wok ya da sac tavayı önceden kısık ateşte haşlanmış etleri alın. Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırarak soteleyin.

  5. Bir kenarda beklettiğiniz haşlanmış et suyundan azar azar ekleyip su buharlaşana kadar etleri kavurmayı sürdürün.

  6. Zeytinyağı ve doğranmış yeşil biberleri katıp etler hafif bir renk alana kadar pişirme işlemini sürdürün. Tuz ve arzuya göre kırmızı pul biber katın.

  7. Ortadan ikiye böldüğünüz beyaz ekmeğin iç kısmını kavrulan etlerin üzerine bastırın, yağını alın.

  8. Doğranmış domatesleri ilave ettikten sonra aralarda karıştırarak kısa bir süre daha pişirme işlemini sürdürün.

  9. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı incecik piyazlık doğrayın. Maydanozları incecik kıyın. Sumakla doğranmış kuru soğanı yoğurup maydanozu katın.

  10. Hazırladığınız salata karışımını ekmeklerin içine paylaştırıp kapattıktan sonra sıcak olarak bekletmeden servis edin.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.