Tagged: Yemekdeyiz

Perde Pilav Tarifi, Perde Pilav Nasıl Yapılır

Perde Pilav Tarifi, Perde Pilav Nasıl Yapılır

Perde Pilav Tarifi, Perde Pilav Nasıl Yapılır, Perde Pilav, Süper Perde Pilavı, Yemekdeyiz, Ramazan Pilav Tarifleri, Yemek Tarifleri

 

Göz dolduran enfes pilav cesiti ile karşınızdayız. Zor diyip gözünüz korkmasın sakın. Yapa bilirsiniz bence. Çok özel ve ince, hassas bir pilav türü.

Perde Pilav Tarifi kısaca nasıl yapa biliceginizi anlatacağım. Değişik yemekler arıyanlar için ideal bir pilav yemegidir.

 

Malzemeler 4 kişilikdir. Kendinize göre bunu ayarlaya bilirsiniz. Hazırlama Süresi 30 dakikadır. Pişme süresi 1 saat olarak belirlemiş bulunuyoruz.

 

Perde Pilav Tarifi, Perde Pilav Nasıl Yapılır

Perde Pilav Tarifi, Perde Pilav Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı

    baldo pirinç
  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 2 su bardağı

    sıcak tavuk suyu
  • 1 adet

    haşlanmış tavuk budu
  • 1 adet

    haşlanmış tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı

    dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı

    kuş üzümü
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber
  • 1/4 çay kaşığı

    yenibahar

Kalıpları yağlamak için:

  • 100 gram

    tereyağı
  • 100 gram

    kabuksuz badem

Hamuru için:

  • 2 adet

    yumurta
  • 3 yemek kaşığı

    yoğurt
  • 1 çay bardağı

    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 2,5 su bardağı

    un



Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış tavuk but ve göğüs etlerinin derilerini ayıklayın. Kemikli kısımlarını ayıkladığınız tavuk etlerini uzun ince parçalar halinde didin.

  2. Kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Pirinçleri berrak bir su salana kadar bol suda yıkayın, fazla suyunu süzdürün.

  3. Tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. Dolmalık fıstıkların yarısını katıp kısık ateşte kavurun.

  4. Pirinçleri ilave edip kısık ateşte şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun. Kalan dolmalık fıstıklar, tuz, toz kırmızı biber, karabiber, yeni baharı katıp karıştırın.

  5. Sıcak tavuk suyu ve bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kuş üzümlerini ekleyin. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakın.

  6. Pilavı kaplayacak hamuru hazırlamak için; yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Azar azar un ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayana kadar yoğurun.

  7. Kullanacağınız ısıya dayanıklı porsiyonluk kapları tereyağıyla bolca yağlayın. Kenar kısımlarına ortadan ikiye ayırdığınız kabuksuz bademleri bastırarak yerleştirin.

  8. Hazırladığınız yumurtalı hamuru dört eşit parçaya böldükten sonra oklava yardımıyla fazla kalın olmayacak şekilde açın. Hamurları kenar kısımları dışarı sarkacak şekilde kalıpların içine oturtun. Bademlerin düşmemesine dikkat edin.

  9. Demlenen pilava didilmiş tavuk etlerini katıp alttan üste doğru karıştırın. Pilavı kalıplara paylaştırıp üzerlerini düzeltin. Kenara sarkan hamur parçalarıyla kapatıp tereyağı sürün.

  10. Hazırladığınız perde pilavlarını önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra dikkatli bir şekilde ters çevirip sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

 

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı, Tavada Soslu Dil Balığı, Yemekdeyiz, Balık Tarifleri, Balık Yemekleri

 

Dostlar değişik balık tariflerini sizlere sunmaya devam ediyorum. Bugünkü tarifimizde! Dil Balığı. Soslu olarak yapıcağız özel. Tavada olması ayrıca lezzet katacağına inanmakdayım.

Balık sever arkadaşlar bu enfes tarife bayılıcağına inanmakdayım. Tavada Soslu Dil Balık Tarifi sizlere kısaca anlatmaya calışıcağım yapılışını arkadaşlar.

KampuS Sohbet Blog sayfamızda hergün yeni tatları sunuyoruz sizlere. Sofralarınızı harika yemekler ile süslemeye hazır olduğuna inanmakdayım. Sizlerde enfes yemeklerinizi bizimle paylaşa bilirsiniz kolayca.

 

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Malzemeler

  • 2 Adet Dil Balığı İri Boy – Derisi alınmış
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Limon suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Maydanoz İnce Doğranmış
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • Tuz
  • Karabiber

 




Hazırlanması

  1. Derisi alınmış dil balığını yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Tuz ve karabiber ile her tarafını ovun.
  2. Dil balıklarının her iki tarafını ince bir katman halinde una bulayın
  3. Yapışmaz genişçe bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı tereyağını koyun. Orta ateşte balıkların her bir yüzünü 3-4 dk kadar pişirip servis tabağına alın.
  4. Kalan yağ içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu, maydanoz, kekik, az miktarda tuz ve karabiber serpin ve 1-2 dk karıştırın.
  5. Hazırladığınız sosu balıkların üzerinde gezdirip servis yapabilirsiniz.