Nohutlu Pilav Tarifi, Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır, Nohutlu Pilavi, Pilav Tarfileri, Pilav Cesitleri, Ramazan Yemek Tarifler, Yemekdeyiz

Nahutlu pilav severlere enfes bir tarif sunucağım. Dışarda böle buz gibi havada satılan pilavlar oluyor seyyar olarak. Onlara bayılmakdayım. Sizlerde kolayca evlerinizde yapa biliceksiniz.

Malzemeler 5 kişilikdir. Hazırlama Süresi 20 dakikadır, Pişirme süresi 20 dakika olarak belirledik.

Nohutlu Pilav Tarifi, Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır

• 2 su bardağı

  baldo pirinç

• 1/2 su bardağı

  nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

• 1/2 çay kaşığı

  kimyon

• 1 tatlı kaşığı

  tuz (azaltıp arttırılabilir)

• 2-3 damla

  sirke

• 1 tutam

  şeker

• 1 yemek kaşığı

  tereyağ

• 1 tatlı kaşığı

  sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

1. Nohutları bir geçe önceden ıslatın. Pilavı yapmaya başlamadan önce, düdüklü tencerede kimyonlu ve az tuzlu suda 10 dakika pişirin(düdüğü çıktıktan sonra 10 dakika).

   Eğer düdüklü tencere kullanmıyorsanız, pilavı yapmaya başlamadan çok daha önce nohutları pişirmeye başlayın.

2. Pirinci yıkayın ve 10-15 dakika kadar 1-2 damla limon damlattığınız suda ıslatın.

3. Pirinçleri süzün, tereyağını tencerede eritin, sıvıyağı da ekleyin.

4. Pirinçlerinizi ekleyin ve kırmadan 2-3 dakika kavurun.

5. Kavurduktan sonra 1 e 1,5 ölcüşünde(yani 3 bardak) kaynar suyu ekleyin. Tuzunu, şekerini ve sirkesini de ekleyip şöyle bir karıştırın. Altını kısın, kapağını kapatın.

6. Bu arada nohutları süzün,  bir kenara alın.

7. Pirinçler suyunu iyice çekince ocaktan alın, üzerine bir havlu kağıt koyup, kapağını tekrar kapatın ve 15-20 dakika kadar dinlensin.

8. Sürenin sonunda ister nohutlarla pilavınızı tamamen karıştırın, isterseniz nohutları pilavın üzerine koyarak servis edin.