Tagged: Yemek Tarifleri

Piriç Pilavı Tarifi, Piriç Pilav Yapılışı

Piriç Pilavı Tarifi, Piriç Pilav Yapılışı

Piriç Pilavı Tarifi, Piriç Pilav Yapılışı, Pilav Tarifleri, Yemek Tarifleri, Oktay Usta Pirin. Pilav Tarifi

 

Pilav severler için süper bir pirinç pilav tarifi ile karşınızdayız. Kendi adıma ben çok severim pilav cesitlerini. Bu piriç pilavı yanında kuru fasülye veya  nohut yemegi iyi gider  bence.

Ben en çok kıymalı sevmekdeyim nedense. Bide Biber tursusu hazır olanları olanları çok severim pilav ile.

Hazırlama Süresi 20 dakikadır. Pişme Süresi 20 dakika. Malzeme 4 kişilikdir.

 

Piriç Pilavı Tarifi, Piriç Pilav Yapılışı

Piriç Pilavı Tarifi, Piriç Pilav Yapılışı

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı

    arpa şehriye
  • 1 su bardağı

    baldo pirinç
  • 1,5 su bardağı

    sıcak tavuk suyu
  • 1 adet

    kesme şeker
  • 4 damla

    limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz



Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve ayçiçek yağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Arpa şehriyeyi katıp kısık ateşte kavurmaya başlayın.

  2. Berrak bir su çıkana kadar soğuk suda yıkadığınız pirincin fazla suyunu süzdürün. Hafif bir renk alana kadar kavurduğunuz arpa şehriyelerle birlikte, şeffaf bir görünüm alana kadar kavurmaya başlayın.

  3. Pirinçlerin tane tane olması ve beyazlığını koruması için esmer şeker ve taze sıkılmış limon suyunu ilave edin.

  4. Sıcak tavuk suyunu katıp tuzla tatlandırın. Sadece bir kez tahta bir kaşıkla karıştırdığınız pilavı, kapağını kapattığınız pilav tenceresinde kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.

  5. Sürenin sonunda pirinçler uzayıp suyunu çektiğinde pilavın üzerine kağıt havlu örtün, kapağını kapatın. Arzuya göre tencereyi de nemli bir mutfak beziyle sarıp demlenmesi için bir kenarda bekletin. Tane tane olan pirinç pilavını kuru fasulye ve turşu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Tavuk Terbiyeli Çorba Tarifi

Tavuk Terbiyeli Çorba Tarifi

Tavuk Terbiyeli Çorba Tarifi, Tavuk Terbiyeli Çorba Yapılışı, Tavuk Çorbası, Yemek Tarifleri, Et Yemekleri

 

Tavuk Çorbası çok faydalı bir çorbadır. Terbiyeli tavuk çorba malzemeleri ve nasıl yapılır kısaca sizlere bilgi vericeğiz. Kolayca yapmanız için elimizden geleni yapmaya calışıcağız. Çok sevilen bir çorba olduğunu bilmekdeyiz. Blog sayfamzıda yer vermek istedik. Yorumlarınızı bizden esirgememenizi rica etmekdeyiz.

 

 

Tavuk Terbiyeli Çorba Tarifi

Tavuk Terbiyeli Çorba Tarifi

  • 1/2 adet

    haşlanmış kemikli tavuk göğsü
  • 5 su bardağı

    sıcak tavuk suyu
  • 1/2 çay bardağı

    kırık pirinç
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber

Terbiyesi için:

  • 1,5 su bardağı

    yoğurt
  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı

    un

Servisi için:

  • 1 tatlı kaşığı

    nane (arzuya göre)

 

Püf Noktası

Çorbayı haşladığınız kemikli tavuk göğsünün suyundan hazırlayacağınız için haşlama suyunu tencerede muhafaza edin. Kemik, kıkırdak ve deri kısımlarını dikkatli bir şekilde ayıkladıktan sonra küçük parçalar halinde ditin.

 

Pişirme Önerisi

Arzuya göre çorbaya lezzet vermesi için tavuk baget kullanın. Çorba yapımında kullanacağınız sıcak tavuk suyuna havuç, soğan, patates gibi kök sebzeler ve baharatlar ekleyebilirsiniz.Kırık pirinç yerine çorbaya tel şehriye katabilirsiniz.

 



 

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede içme suyunda arzuya göre kök sebze ve baharatlarla haşladığınız kemikli tavuk göğüs etini bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartın.

  2. Haşlama suyunu bir süzgeç yardımıyla ayrı bir tencereye süzün. Tavuk göğsünü kemik ve derilerinden ayırdıktan sonra uzun ince lifler halinde ditin.

  3. Tavuk suyuna tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve bol suda yıkadığınız pirinç tanelerini katıp, orta ateşte kaynatın.

  4. Çorbanın terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu ayrı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

  5. Yumurtanın kesilmemesi için; kaynamakta olan tavuk suyundan azar azar alıp, terbiye karışımına ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu şekilde tavuk suyunun bir kısmı ile terbiye karışımını ılıştırın.

  6. Tüm terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. Haşlandıktan sonra ditilmiş tavuk göğüslerini katın ve çorbayı 10 dakika kadar kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin.

  7. Kıvam alan terbiyeli tavuk çorbasını nane ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

 

Servis Önerisi

Tereyağında acı biber ve nane yakıp, çorbaya ekledikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.