Tagged: Ramazan Yemek Tarifleri

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli, Duvaklı Pilav, Pilav Tarifleri, Ramazan Yemek Tarifleri, Oslanlı Mutfakları

 

Şahane görünüşü ile harika bir pilav tarifi ile karşınızdayız. Pilav severlerin bu mükemmel tadı es gecmiceğine inanmakdayım. Bende çok severim pilav çesitlerini şahsen. Duvaklı Pilav Tarifi sizler ile. Afiyet şeker olsun arkadaşlar.

Malzemeler

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

2 su bardağı, pirinç
Bir çay bardağı, tel şehriye
Yarım çay bardağı, zeytinyağ
2 yemek kaşığı, tereyağı
1 su bardağı, su
Kıyma harcı için
Yarım kilo, yemeklik kıyma
Sivribiber, tercihen 1 tane




Hazırlanışı

Öncelikle pirinçleri süzgece alalım, üzerine ılık su döküp süzüyoruz. Bir pilav tenceresine sıvıyağı alıyoruz tereyağını ekliyoruz tereyağ eriyince tel şehriyeleri ilave edip karıştırıyoruz. Kavrulan tel şehriyelerin içine ayıklanmış ve yıkanmış pirinçi ilave edelim bir sürede tel şehiriyelerle birlite pirinçi kavuralım. Pirinçler kavrulunca üzerine kaynamış suyunu ilave edelim, suyun miktarı pirinçlerin bira üzerini geçecek şekilde olsun. Pilav olurken biz kıymalı harcını hazırlayalım, kıyma yağlı olduğu için ekstra bir yağ eklemeyeceğiz, orta büyüklükte bir tavaya kıymayı alalım, biberi ince ince keselim, tavada kendi buharı ile pişen kıymaya kestiğimiz biberleri ekleyelim ve beraber bir süre kavuralım. Ve ocaktan alalım, pişen pilavı bir süre dinlendirelim, dinlenen pilavı bir kaseyi kalıp yaparak servis tabağına ters yüz yapalım, üzerine kavrulmuş kıymalı harçtan koyalım ve servise sunalım. Afiyet olsun…

Sepet Köfte Tarifi, Sepet Köfte Yapılış Şekli

Sepet Köfte Tarifi, Sepet Köfte Yapılış Şekli

Sepet Köfte Tarifi, Sepet Köfte Yapılış Şekli, Köfte Tarifleri, Ramazan Yemek Tarifleri, Osmanlı Yemek Tarifleri

 

Köfte yemeklerine aşırı ilgim olduğunu demişdir baştan sanırım. Ben gibi köfte yemeklerine tutkulu olan pek çok arkadaşların olduğunada eminim. Kolay bir Sepet Köfte Tarifi vericeğim sizlere. Kolay gelsin dostlar.

Google Arama Motoruna Kampussohbet yazarak aratmanız yeterlidir bizleri bulmak için.

 

 

Sepet Köfte Tarifi, Sepet Köfte Yapılış Şekli

Sepet Köfte Tarifi, Sepet Köfte Yapılış Şekli

Malzemeler

• Yarım kilo kıyma(Köftelik)
• 1 orta boy soğan
• 1 adet, yumurta
• Bayat ekmek
• 1 kg patates
• 2 yemek kaşığı, salça
• 2 yemek kaşığı, pirinç unu
• 2 yemek kaşığı, tereyağı sıvıyağda olabilir.
• Tuz, kırmızıbiber




Öncelikle Patatesleri yıkayalım bir tencerede üzerini aşacak kadar su ilave edelim haşlanmaya bırakalım. Biz bu arada soğanı karıştırma kabının içine rendeleyelim, üzerine kıymayı alalım. Sonra sırası ile tuzu, bayat ekmek içini, yumurtayı kırmızıbiber ve pirinç ununu ilave edelim özleşene kadar yoguralım.
Haşlanmış olan, patateslerin kabuğunu soyalım, rendeleyelim bir tavada az yağ ile kavuralım tuzunu ayarlayıp ocaktan alalım. Hazırladığımız köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım, ortasını içli köfte gibi oyalım ve patates püresini yeteri kadar dolduralım. Hazırladığımız köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Köfte harcından kalem inceliğinde cubuklar hazırlayalım, tepsideki püreli canakların üzerine sepek görüntüsü verelim. 170 derecelik ısıda yarı piştikten sonra cıkarıp üzerine hazırladığımız salçalı sudan sürelim fırına tekrar verelim. Afiyet olsun.