Tagged: Ramazan Yemek Tarifleri

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı,

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı, Çoban Kavurma, Et Yemek Tarifleri, Kuzu Et Yemekleri, Ramazan Yemek Tarifleri

 

Bneim aşırı cok sevdiğim kavurma yemeklerinden biridir. Çoban Kavurma Yemek Tarifi sizler için kısaca anlatacağım. Kolayca ve hızlı şekilde birlikde yapacağız.

Mükemmel bir lezzet. Genelde bu hoş yemegi iş yerlerinde esnaflar yaparak! Toplanıp yemekdedir.

Blog safamızın Facebook, Google, Twitter gibi sosyal medya ağlarınız ile paylaşmanızı rica ediyoruz. Afiyet olsun

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı,

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı,

Çoban Kavurma Tarifi için Malzemeler

750 gram dana kuşbaşı et

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet kırmızı biber(ince küp doğranmış)

1 adet yeşil biber (ince doğranmış)

10-15 adet çeri(cherry) domates

15-20 adet arpacık soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ



HAZIRLANIŞI:



Ön hazırlık olarak kuru soğanları ayıklayıp,ikiye bölün.

Taze soğanları ayıklayın,yaklaşık 5 cm boyunda kesin.

Dereotunu irice kıyın.Bir tencereye Sana’yı koyup,yağı orta ateşte eritin.

Yağ kızınca soğanı ve etleri tencereye koyup,ara sıra karıştırarak,orta ateşte 5 dakika pişirin.

Ateşi kısın.10-15 dakika,etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirmeye devam edin.

Bu süre sonunda tencerenin içindeki kuru soğanları çıkarıp atın.

Taze soğanları ilave edip, ağır ateşte 5 dakika daha pişirin.

Tuz,biber ve kekiği ekleyip, son olarak 5 dakika daha pişirin

.Tencereyi ocaktan alın.Dereotunu katıp,karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın.Sıcak bir yerde yemeği 5 dakika demlenmeye bırakın.

Bu arada,dilerseniz,ateşe dayanıklı bir kapta, yoğurt sosuna sıcak et suyunu ilave ederek,telle çırpın.

Ağır ateşte hafifçe ısıtın.

Demlenmiş Çoban Kavurma‘yı,eğer soslu istiyorsanız,önceden ısıtılmış tabaklarda, ısıtılmış yoğurt sosu üzerine koyup,sıcak olarak servis yapın

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı, Tirit Kebab, Kebab Tarifleri, Ramazan Yemek Tarifleri, Yemekdeyiz, Yemek Tarifleri

 

Ağzınaza layik lezzetli bir kebab türü iel karşınızdayız. Sizler için harika kebab cesitleri sunmaya devam ediyoruz son süretle. Blog sayfamızda tüm yemek ve tatlı ceşitlerini bula bilirsiniz.

Fazla uzatmadan direk Tirit Kebab Tarifimizi anlatmaya başlayalım. KampuS Sohbet Blog severler yorumlarınızı bizden eksit etmemenizi rica ediyorum. Afiyet Olsun

 

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebabı Malzemeleri

2 çorba kaşığı zeytinyağı
400 gram, kontrfile et (ince uzun şeritler halinde kesilmiş)
Kimyon (1 tatlı kaşığı)
Kırmızı soğan (1 adet) piyazlık doğranmış
Sumak
2 su bardağı et suyu
Tuz
2 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için Malzemeler

210 gram (1 su bardağı) süzme yoğurt
Yarım demet, maydanoz
1 çorba kaşığı sumak
1 tane yeşilbiber
1 tane domates
30 gram eritilmiş (2 yemek kaşığı) tereyağı



Tirit Kebabı Tarifi

Öncelikle bir tavada etleri soteleyelim, zeytinyağını tavaya alalım yağ ısınınca etleri ilave edelim önce biraz etleri soteleyelim üzerine kimyon serpelim. Sotelenmiş etin üzerine et suyunu ilave edelim, et suyunu ilave ederken et suyunu azar azar ilave etmenizi tavsiye ederim. Et pişerken biz biz pideyi bir tavada eritilmiş tereyağının (tava pideyi alabilecek büyüklükte olmalı) içine alıp önlü arkalı bir süre tutalım. Hafif kızarttığımız pideyi arzu ettiğiniz şekilde dilimleyelim ve servis tabağına alalım. Soğanı piyazlık doğrayalım ve tuz, sumak döküp soğanı ovalım. Servis tabağına aldığımız pidenin üzerine sıcak et suyu gezdirelim üzerine soğanı serpelim soğanın üzerine yoğurt yoğurdun üzerine pişirdiğiniz etleri koyalım. Daha sonra üzerine ayıklanmış, yıkanmış ve ince doğradığımız maydanoz ve sumak serpelim. En son olarak, kızgın tereyağ gezdirelim. Domates ve biberle süsleyerek servise sunalım.