Tagged: Pilav Tarifleri

Kuzu Haşlama Tarifi, Kuzu Haşlama Yapılışı

Kuzu Haşlama Tarifi, Kuzu Haşlama Yapılışı,

Kuzu Haşlama Tarifi, Kuzu Haşlama Yapılışı, Kuzu Haşlama, Oktay Usta, Kebab Tarifleri, Pilav Tarifleri, Tatlı Tarifleri

Kuzu haşlama severler için harika bir tarif hazırladık. 2 ceşit tarifimiz ile sizlere olan üstü lezzetleri tatdırmak istedik. Et severler olarak kolay ve rahatca yapa biliceğinize inanmakdayım.

Yorumlarınızı bizden esirgememenizi rica ediyorum. Sizlerde yorum olarak tariflerinizi yolaya bilirsiniz kolayca. Afiyet olsun

Malzemeler

Kuzu Haşlama Tarifi, Kuzu Haşlama Yapılışı,

Kuzu Haşlama Tarifi, Kuzu Haşlama Yapılışı,

Kuzu eti( 2 kilo)
3 orta boy havuç
3 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
1 tane limon ( hepsi kullanılmaya bilir)
1 yumurta sarısının yarısı
Defne yaprağı( 3 adet)
Tane karabiber
Tuz ( bir yemek kaşığından az)
Yarım çay kaşığı zerdeçal( terbiye için)
Süsleme için maydanoz

 

 

Hazırlanıs

Öncelikle bayanlar temiz su eklediğimiz tencerenin içine etlerimizi koyalım ( su miktarı eti üç parmak geçecek kadar olmalı) Tencere içine bir adet orta boy soğanı da ( bütün olarak) ilave ettikten sonra yaklaşık on dakika yüksek ateş de kaynama noktasından sonra kısık ateş de en az bir saatten fazla pişiriyoruz.
Pişen etimizin içine dilimlenmiş havuç, maydanoz sapı, defne yaprağı ve tane karabiber ilavesi yaparak on dakika kaynatın. Son aşamada bayanlar doğranmış patatesleri de ekleyerek 10 dakika daha pişirin. Evet bayanlar, tencere içinde ki maydanoz saplarını defne yaprağını ve soğanı tencere içinden alın. Hazırlamış olduğunuz sosu azar azar haşlama içine ilave edin ve tuz ilavesi yaparak bir taşım kaynatın ve servis tabağına aldığınız kuzu haşlamayı maydanozlar ile süsleyin, kuzu haşlamamız hazır afiyet olsun bayanlar…
Terbiye hazırlanışı:
Bir adet yumurta sarısının bir yemek kaşığı kadarını cam bir kabın içine alın içine i limon sıktıktan sonra arzu ederseniz zerdeçal ilavesi de yapıp çırpınız.



Başka bir tarif

Malzemeler

Yarım kg kemikli kuzu eti
2 havuç
3 patates
1 limon
Tuz,
karabiber

 

 

Haşlama tarifi

Eti 5-6 su bardağı su ilavesiyle tencereye koyun. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yüzeyde biriken köpüğü bir kevgirle alıp atın. Kabuğu kazınıp iri halkalar halinde doğranmış havucu ilave ederek kısık ateşte, et yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuğunu sovup 4-5 parçaya ayırdığınız patatesi ve tuzunu ekleyin. Patates yumuşayıncaya kadar pişirip üzerine limon suyu ve karabiber ekleyerek sıcak servis yapın. Bu yemek suluca olur, bu nedenle su miktarını pişerken kontrol altında bulundurun; et pişerken suyu azalacak olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. Bağlı bulunduğu kategoriler:

 

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli, Duvaklı Pilav, Pilav Tarifleri, Ramazan Yemek Tarifleri, Oslanlı Mutfakları

 

Şahane görünüşü ile harika bir pilav tarifi ile karşınızdayız. Pilav severlerin bu mükemmel tadı es gecmiceğine inanmakdayım. Bende çok severim pilav çesitlerini şahsen. Duvaklı Pilav Tarifi sizler ile. Afiyet şeker olsun arkadaşlar.

Malzemeler

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

Duvaklı Pilav Tarifi, Duvaklı Pilav Yapılış Şekli

2 su bardağı, pirinç
Bir çay bardağı, tel şehriye
Yarım çay bardağı, zeytinyağ
2 yemek kaşığı, tereyağı
1 su bardağı, su
Kıyma harcı için
Yarım kilo, yemeklik kıyma
Sivribiber, tercihen 1 tane




Hazırlanışı

Öncelikle pirinçleri süzgece alalım, üzerine ılık su döküp süzüyoruz. Bir pilav tenceresine sıvıyağı alıyoruz tereyağını ekliyoruz tereyağ eriyince tel şehriyeleri ilave edip karıştırıyoruz. Kavrulan tel şehriyelerin içine ayıklanmış ve yıkanmış pirinçi ilave edelim bir sürede tel şehiriyelerle birlite pirinçi kavuralım. Pirinçler kavrulunca üzerine kaynamış suyunu ilave edelim, suyun miktarı pirinçlerin bira üzerini geçecek şekilde olsun. Pilav olurken biz kıymalı harcını hazırlayalım, kıyma yağlı olduğu için ekstra bir yağ eklemeyeceğiz, orta büyüklükte bir tavaya kıymayı alalım, biberi ince ince keselim, tavada kendi buharı ile pişen kıymaya kestiğimiz biberleri ekleyelim ve beraber bir süre kavuralım. Ve ocaktan alalım, pişen pilavı bir süre dinlendirelim, dinlenen pilavı bir kaseyi kalıp yaparak servis tabağına ters yüz yapalım, üzerine kavrulmuş kıymalı harçtan koyalım ve servise sunalım. Afiyet olsun…