Tagged: Et Yemek Tarifleri

istavrit Tarifi Tavada, istavrit Yapılışı Tavada

istavrit Tarifi Tavada, istavrit Yapılışı Tavada

istavrit Tarifi Tavada, istavrit Yapılışı Tavada, Tavada istavrit Tarifi, Balık Tarifleri, Köfte Tarifleri, Et Yemek Tarifleri, Çorba Tarifleri

 

Tavada istavrit tarifini sizlere kısaca anlatacağım. Çok basit ve kısa süren bir balık yemekidir.

istavrit Tarifi Tavada, istavrit Yapılışı Tavada

istavrit Tarifi Tavada, istavrit Yapılışı Tavada

Malzemeler

  • 300 gram

    istavrit
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 4 yemek kaşığı

    mısır unu

Kızartmak için:

  • 1/2 su bardağı

    mısır özü yağı

Servisi için:

  • 1/2 adet

    limon
  • 1/2 adet

    kırmızı soğan



Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız istavritlerin iç kısımlarını ayıklayın. Kafa ve kuyruk kısımlarını almayın.

  2. İçini temizlediğiniz ve duruladığınız balıkların suyunu süzdürün. Fazla sularını gerekirse bir kağıt havlu yardımıyla alın.

  3. Balıkları, orta kısımlarına da gelecek şekilde tuzlayın. İri tane olmaması için mısır ununu eledikten sonra düz bir servis tabağına alın.

  4. Tuzladığınız balıkları arkalı-önlü mısır ununa bulayın. Tercihe göre mısır özü yağını teflon bir tavada kızdırın.

  5. Mısır ununa buladığınız istavritleri, arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.

  6. Kızaran balıkları fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağına çıkartın.

  7. Halka halka kestiğiniz kırmızı soğan ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edin. Çıtır çıtır istavritleri sevdiklerinizle paylaşın.

Hamsi Pilav Fırında Tarifi, Hamsi Pilav Fırında Yapılışı

Hamsi Pilav Fırında Tarifi, Hamsi Pilav Fırında Yapılışı

Hamsi Pilav Fırında Tarifi, Hamsi Pilav Fırında Yapılışı, Hamsi Pilav Tarifi, Balık Tarifleri, Et Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri

Hamsi balıgına oldukca ilgim vardır. Tabiki yeme konusunda. Her şekline bayılmakdayım. Tavada olsun pilavı olsun yerim. Hiç ayrım etmem bu mükemmel lezzetli balıgı. Sizlere Hamsi pilavının fırında yapılışını anlatacağım kısacası.

Sizlerinde bu harika tarifi beğeniceginize eminim. Hazırlama Süresi 1 saatdir. Malzememiz 4 kişilikdir. Pişme süresi 50 dakika olarak belirlemiş bulunuyoruz.

 

Hamsi Pilav Fırında Tarifi, Hamsi Pilav Fırında Yapılışı

Hamsi Pilav Fırında Tarifi, Hamsi Pilav Fırında Yapılışı

Malzemeler

  • 100 ml.

    zeytinyağı
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 25 gram

    çam fıstığı
  • 200 gram

    pirinç
  • 40 gram

    kuş üzümü
  • 400 ml.

    sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı

    kuru nane
  • 1/2 demet

    dereotu
  • 1 yemek kaşığı

    mısır unu
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    tuz



Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci ve sap kısımlarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ayrı ayrı kaplarda sıcak suya basın.

  2. Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkarın. İyice yıkayıp, sularının süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.

  3. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını ısıtıp, soğanları katın. Orta ateşte ve ara ara karıştırarak, soğanlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.

  4. Çam fıstıklarını ekleyip, arada karıştırmaya devam ederek fıstıklar pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika daha kavurun.

  5. Pirinci süzüp, nişastalı suyu gidene kadar yıkayın ve süzün. Tencereye pirinci alın. Tuz ve karabiber serpip, birkaç kez karıştırın.

  6. Kuru nane ve süzdüğünüz kuş üzümlerini ekleyip, karıştırın ve sıcak suyu ilave edin. Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Ateşi kısıp, pirinçler suyu çekene kadar pişirin.

  7. Pilavınız pişerken, fırın kabının dibini yağlayın, mısır ununun yarısını serpiştirin. Kabın dibini, derileri altta kalacak şekilde hamsilerle kaplayın.

  8. Pilavınızı ateşten alın. İncecik kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın. Bekletmeden kapta bulunan hamsilerin üstüne yayıp, bir kaşık yardımıyla düzeltin. Kalan hamsileri, derileri üstte kalacak şekilde pilavın üstüne dizerek, pilavı kaplayın.

  9. Hamsilerin üzerine kalan mısır ununu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamsilerin üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  10. Fırından çıkardığınız hamsili pilavı, 5-10 dakika oda ısısında dinlendirdikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.