Tagged: Çorba Tarifleri

Kazandibi Tatlı Tarifi, Kazandibi Yapılışı

Kazandibi Tatlı Tarifi, Kazandibi Yapılışı

Kazandibi Tatlı Tarifi, Kazandibi Yapılışı, Kazandibi Tarifi, Yemekdeyiz Kazandibi Tarifi, Tatlı Tarifleri, Çorba Tarifleri

 

Ağzınaza layik bir kazandibi tarifi ile karşınızdayız. Çok sevilen bir tatlı türüdür. Bu şahane tarifine bayılıcağınıza eminim. Afiyet olsun

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlaması 15 dakikadır. Pişme süresi ise 35 dakikadır.

 

 

Kazandibi Tatlı Tarifi, Kazandibi Yapılışı

Kazandibi Tatlı Tarifi, Kazandibi Yapılışı

Malzemeler

  • 6 su bardağı

    süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı

    pirinç unu
  • 3 tepeleme yemek kaşığı

    mısır nişastası
  • 1 su bardağı

    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı

    pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı

    tarçın

Servisi için:

  • 1 tatlı kaşığı

    tarçın



Nasıl Yapılır?

  1. Süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri derin bir tencereye alın.

  2. Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

  3. Ocağa aldığınız kazandibi karışımını, kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

  4. Son olarak tereyağı ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Ocaktan aldığınız tatlıyı ılık hale gelmesi ve pürüzsüz olduğunuzdan emin olmanız için blenderdan geçirin.

  5. Yakma işlemi için tepsiyi ocağa alın. Bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını tepsinin üzerinde karıştırdıktan sonra her tarafına eşit miktarda yayın.

  6. Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

  7. Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın. Uç kısmını ıslattığınız spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın.

  8. Servis tabağına aldığınız tatlıları, arzuya göre toz tarçın ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı, Lahana Köfte Hazırlanışı, Lahana Yemekleri, Çorba Tarifleri, Tatlı Tarifleri

 

Kış yemeklerin vaz gecilmek tutkusu lahana yemekleri, Sizlere değişik bir lahana köfte tarifi vericeğim. Kış yemeklerin enfes lezzeti vede sağlıklı bir yemek şeklidir. Lahananın faydalarını bilmeyen olmadığını sanmakdayım. Evet Arkadaşlar Blog sayfamzı tamamen yemek tarifleri üzerinde hizmet vermekdeyiz.

 

Blog sayfamızı tüm eşe dosta paylaşmanızı rica ediyoruz arkadaşlar. Afiyet olsun

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köftesi Malzeme Listesi

1 tane orta boy sarmalık lahana

İç malzeme listesi

Yarım kilo (500 gram) orta yağlı kıyma
340 gram (2 su bardağı) orta bulgur
1 tane soğan
1 çorba kaşığı, yarısı biber, yarısı domates salçası
Tuz, karabiber

Sosu için

2 tane, büyük soğan
1 çorba kaşığı, yarısı domates, yarısı biber karışık salça
110 gram (1 çay bardağı) zeytinyağı
250 gram (1 su bardağı) su
1 yemek kaşığı nar veya sumak ekşisi (Erik ekşisi de olur)



Lahana Köftesi Tarifi

Öncelikle lahananın kök kısmınını bıçak ardımı ile çıkaralım oluşan çukura kaynar su dolduralım bir süre sıcak su içinde bekletelim, yapraklar bu şekilde daha çabuk ayrılacaktır lahanadan. Lahana yapraklarını bir kaç dakika kaynatalım, haşlanan yaprakları soğuk su dolu bir kaba alalım. Bir süre sonra yaprakları alıp süzgeçe alalım.

Biz bu arada sosunu hazırlayalım, sos için bir tavaya 1 cay bardağı zeytinyağını bir tavaya alalım üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim. Soğanlar sararana kadar kavuralım, salçayı ilave edelim tuz ve 1 su bardağı suyu ilave edelim su kaynayınca nar ekşisini ilave edelim karıştırıp ocktan sosu alalım.
Bir kaba bulguru alalım üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Bir süre bekletelim daha sonra içine kıymayı, rende soğanı, salça ve tuzu ekleyip yaklaşık 10-15 dakika yoğuralım. Lahana yapraklarını sarmalık olacak şekilde keserek hazırlayın daha sonra harçtan alıp saralım kenarları kapatılmayacak sadece sıkacağız. Eğer kemikli et kullanacaksanız, en alta kemikli et koyalım üzerine lahana yaprakları örtelim üzerine sardığımız sarmayı dizelim. İlk sırayı sardıktan sonra araya soslu malzeme dökelim, daha sonra üzerine bir kat daha sarma yapalım ve dizelim ve sos dökelim. Sonra en üste kalan sosun içine bir su bardağı su ekleyelim ve sarmaların üzerine dökelim. Bir taşım kaynatalım daha sonra ocağı en kısıga alalım yaklaşık 1 saat pişirelim.