Tagged: Çorba Tarifler

Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Yapılış Şekli

Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Yapılış Şekli

Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Yapılış Şekli, Sulu Köfte, Sulu Köfte Nasıl Yapılır, Et Yemek Tarifler, Çorba Tarifler

 

Enfes görünen sulu köfte tarifi ile karşınzıdayız. Pişme süresi 45 dakikadır. Malzemeler 4 kişilikdir. Siz kaç kişilikseniz malzemeleri artıra bilirsiniz. Hazırlama süresi 45 dakikadir.

Misafirlerinize şöyle güzle bil yemek şöleni için sulu köfteyi terci etmenizi öneririm. Bide yanında pirinc pilavıda ola bilir. Çorba olarakda Mercimek sevdiğim için onu tavsiye ederim.

 

Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Yapılış Şekli

Sulu Köfte Tarifi, Sulu Köfte Yapılış Şekli

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 250 gram

    orta yağlı kıyma
  • 1/2 su bardağı

    kırık pirinç
  • 3 su bardağı

    sıcak su
  • 1 adet

    patates
  • 1 adet

    kuru soğan
  • 1/2 adet

    havuç
  • 3 adet

    yeşil biber
  • 1/2 su bardağı

    dondurulmuş bezelye
  • 1 tatlı kaşığı

    domates salçası
  • 1/4 demet

    maydanoz
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber


Nasıl Yapılır?

  1. Kırık pirinci nişastasını salması için 15- 20 dakika ılık suda bekletin. Ardından suyunu süzün ve derin bir kapta kıyma ile yoğurun. Kolayca şekil verebilmek için buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.

  2. Kabuğunu soyduğunuz patates, havuç, domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Maydanozları incecik kıyın.

  3. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Öncelikle soğanları renk alana kadar orta ateşte kavurun.

  4. Domates salçası ekleyin, kavurma işlemini 2- 3 dakika kadar sürdürün. Sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyip, 5 dakika kadar kaynatın.

  5. Dolapta beklettiğiniz köfte harcından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

  6. Kaynayan salçalı suya sırasıyla; doğranmış havuç, patates, dondurulmuş bezelye ve hazırladığınız köfteleri katın.

  7. Köfte içindeki pirinçler şişip, bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirdiğiniz sulu köfteyi, incecik kıyılmış maydanoz ilavesi ile sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Kadınbudu Köfte Tarifi, Yapılışı

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi, Kadınbudu Köfte Yapılışı, Kadınbudu Köfte, Et Yemek Tarifleri, Çorba Tarifler, Köfte Tarifler

 

Evet arkadaşlar bugün sizlere köfte ceşiti olarak! Kadınbudu köftesi Malzemeleri ve Nasıl yapılırı kısaca anlatacağım. Ülkemizde pek çok seveni olduğunu bilmekdeyiz. Malzememiz 12 kişilikdir. Tabi bunu artıra bilirisniz. Hazırlama Süresi olarak 30 dakika olarak hesapladık. Pişme süresi ise 20 dakikadır.

 

 

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 400 gram

    orta yağlı kıyma
  • 1 adet

    yumurta
  • 1 adet

    kuru soğan
  • 2 diş

    sarımsak
  • 1 çay bardağı

    haşlanmış pirinç
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber
  • 1/2 çay kaşığı

    kimyon




Yapılış Şekli

  1. Kuru soğan ve sarımsakları çok küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları renk alana kadar kavurun.

  3. Kavrulan soğanlara kıymanın yarısını ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.

  4. Kavrulmuş kıymayı soğuması için; oval bir karıştırma kabına alarak 10 dakika kadar bekletin.

  5. Soğuyan harca kalan kıymayı, yumurtayı ve haşlanmış pirinci ekledikten sonra yoğurun.

  6. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde bastırarak yassı köfteler hazırlayın.

  7. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Yumurtayı çırpın, unu düz bir servis tabağına alın.

  8. Köfteleri sırasıyla; una ve çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağda ters yüz ederek kızartın.

  9. Fazla yağını bırakması için; kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız köfteleri biraz beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.