Balık Yemekleri | KapmuSSohbet Blog

Tagged: Balık Yemekleri

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı, Tavada Soslu Dil Balığı, Yemekdeyiz, Balık Tarifleri, Balık Yemekleri

 

Dostlar değişik balık tariflerini sizlere sunmaya devam ediyorum. Bugünkü tarifimizde! Dil Balığı. Soslu olarak yapıcağız özel. Tavada olması ayrıca lezzet katacağına inanmakdayım.

Balık sever arkadaşlar bu enfes tarife bayılıcağına inanmakdayım. Tavada Soslu Dil Balık Tarifi sizlere kısaca anlatmaya calışıcağım yapılışını arkadaşlar.

KampuS Sohbet Blog sayfamızda hergün yeni tatları sunuyoruz sizlere. Sofralarınızı harika yemekler ile süslemeye hazır olduğuna inanmakdayım. Sizlerde enfes yemeklerinizi bizimle paylaşa bilirsiniz kolayca.

 

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Soslu Dil Balığı Tavada Tarifi, Tavada Soslu Dil Balığı Yapılışı

Malzemeler

  • 2 Adet Dil Balığı İri Boy – Derisi alınmış
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Limon suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Maydanoz İnce Doğranmış
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • Tuz
  • Karabiber

 




Hazırlanması

  1. Derisi alınmış dil balığını yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Tuz ve karabiber ile her tarafını ovun.
  2. Dil balıklarının her iki tarafını ince bir katman halinde una bulayın
  3. Yapışmaz genişçe bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı tereyağını koyun. Orta ateşte balıkların her bir yüzünü 3-4 dk kadar pişirip servis tabağına alın.
  4. Kalan yağ içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu, maydanoz, kekik, az miktarda tuz ve karabiber serpin ve 1-2 dk karıştırın.
  5. Hazırladığınız sosu balıkların üzerinde gezdirip servis yapabilirsiniz.

Alinazik Kebab Tarifi, Alinazik Kebab, Alinazik Kebab Yapılışı

Alinazik Kebab Tarifi

Alinazik Kebab Tarifi, Alinazik Kebab, Alinazik Kebab Yapılışı, Et Yemek Tarifler, Çorba Tarifleri, Balık Yemekleri

 

Mükemmel bir ALinazik Kebab Tarifi veriyoruz sizlere. Çok basit şekilde ve hılı bir şekilde hazırlıcaksınız. Görünüşü ilede göz doldurmakda.

KampuSSohbet Blog sayfamız sizler için en iyi yemek çeşitleri sunuyoruz. Sizlerde aklınızda ve en iyi şunu yapıyorum diyorsanız? Bizimle paylaşmanızı rica ediyoruz. Yorum bölümünde veya alta chat yazan kıssım ile bizlerle iletişime gece bilirsiniz. Sosyal medya hasaplarınızda bizleri paylaşmayı unutmayınız. Genellikle hanımlara hitap eden sitemiz daha hızlı büyütmeye cabalayacağız.

 

Alinazik Kebab Tarifi

Alinazik Kebab Tarifi

Malzemeler

  • 600 gram

    kuşbaşı dana eti
  • 2 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı

    domates salçası
  • 1 su bardağı

    sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı

    kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı

    pul biber
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/4 çay kaşığı

    karabiber

Yoğurtlu patlıcanı için:

  • 4 adet

    büyük boy patlıcan
  • 2 su bardağı

    süzme yoğurt
  • 3 diş

    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz

Servisi için:

  • 1 adet

    orta boy domates
  • 1 adet

    orta boy yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 çay kaşığı

    kırmızı toz biber
  • 1 adet

    tırnak pide



Nasıl Yapılır?

  1. Kebabın taban kısmını oluşturacak olan sarımsaklı yoğurtlu patlıcanı hazırlamak için; patlıcanları bol suda yıkadıktan sonra kurulayın. Bir şiş ya da çatal yardımıyla bir kaç yerinden delin.

  2. Ocak üzerine yerleştireceğiniz közmatikte, yüksek ateşte ya da önceden ısıtılmış fırında renkleri değişip, yumuşayana kadar aralarda ters çevirip patlıcanları közleyin.

  3. Eti hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Ayçiçek yağını bir tencerede kızdırın. Soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun.

  4. Kavrulan soğanlara yıkadıktan sonra suyunu süzdürüp, kuruladığınız dana etlerini ekleyin ve renk alana kadar yüksek ateşte kavurun. Kapağını kapattıktan sonra orta ateşte suyunu çekip, yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  5. Suyunu çeken etlere tereyağı, domates salçası, kekik, kırmızı pul biber, karabiber katın. Sıcak su ve son olarak tuz kattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

  6. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını ılık duruma geldikten sonra dikkatli bir şekilde soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.

  7. Sarımsakları rendeleyin. Doğradığınız közlenmiş patlıcanları sulanmaması için bekletmeden koyu süzme yoğurt ile karıştırın. Tuz, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin.

  8. Servisi esnasında kullanmak üzere; tırnak pideyi uzun ince şeritler halinde kesin. Dört eşit parçaya böldüğünüz domates ve yeşil biberi yağda kızartın.

  9. Gaziantep’i yaşatmak üzere mümkünse geniş bakır bir servis tabağı alın. Tabanını sarımsaklı yoğurtlu patlıcan ile kaplayın. Üzerine yumuşayana kadar pişirdiğiniz etleri alın. Kızarmış biber ve domates dilimlerini, tırnak pideyi yerleştirin.

  10. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Kırmızı toz biberi ekleyin ve kızgın tereyağı ile karıştırdıktan sonra sakınmadan Alinazik kebabının üzerine gezdirin. Sıcak olarak, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

 

Püf Noktası

Patlıcanları, yağlı kağıt üzerinde ve fırın tepsisinde közleyecekseniz birkaç yerine mutlaka küçük delikler atın.Közlenmiş patlıcanların kabuklarını kolay bir şekilde soymak için bir kese kağıdı içinde kısa süre bekletin. Terleyen patlıcanların kabukları kolayca soyulacaktır.