Türkiyenin En iyi KampuS Sohbet Yemek Tarifleri Sitesinde Siniz.

KampuSSohbet Blog Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Sizlere birbirinden lezzetli bin bir cesit yemekleri sunuyoruz. Artık ne yapim derdinden sizleri kurtarıyoruz. Tüm dünya mutfaklarını sizlerin önüne döküyoruz..

KampuSSohbet Blog Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Sizlere birbirinden lezzetli bin bir cesit yemekleri sunuyoruz. Artık ne yapim derdinden sizleri kurtarıyoruz. Tüm dünya mutfaklarını sizlerin önüne döküyoruz..

KampuSSohbet Blog Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Sizlere birbirinden lezzetli bin bir cesit yemekleri sunuyoruz. Artık ne yapim derdinden sizleri kurtarıyoruz. Tüm dünya mutfaklarını sizlerin önüne döküyoruz..

KampuSSohbet Blog Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Sizlere birbirinden lezzetli bin bir cesit yemekleri sunuyoruz. Artık ne yapim derdinden sizleri kurtarıyoruz. Tüm dünya mutfaklarını sizlerin önüne döküyoruz..

KampuSSohbet Blog Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Sizlere birbirinden lezzetli bin bir cesit yemekleri sunuyoruz. Artık ne yapim derdinden sizleri kurtarıyoruz. Tüm dünya mutfaklarını sizlerin önüne döküyoruz..

 

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı, Lahana Köfte Hazırlanışı, Lahana Yemekleri, Çorba Tarifleri, Tatlı Tarifleri

 

Kış yemeklerin vaz gecilmek tutkusu lahana yemekleri, Sizlere değişik bir lahana köfte tarifi vericeğim. Kış yemeklerin enfes lezzeti vede sağlıklı bir yemek şeklidir. Lahananın faydalarını bilmeyen olmadığını sanmakdayım. Evet Arkadaşlar Blog sayfamzı tamamen yemek tarifleri üzerinde hizmet vermekdeyiz.

 

Blog sayfamızı tüm eşe dosta paylaşmanızı rica ediyoruz arkadaşlar. Afiyet olsun

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köfte Tarifi, Lahana Köfte Yapılışı

Lahana Köftesi Malzeme Listesi

1 tane orta boy sarmalık lahana

İç malzeme listesi

Yarım kilo (500 gram) orta yağlı kıyma
340 gram (2 su bardağı) orta bulgur
1 tane soğan
1 çorba kaşığı, yarısı biber, yarısı domates salçası
Tuz, karabiber

Sosu için

2 tane, büyük soğan
1 çorba kaşığı, yarısı domates, yarısı biber karışık salça
110 gram (1 çay bardağı) zeytinyağı
250 gram (1 su bardağı) su
1 yemek kaşığı nar veya sumak ekşisi (Erik ekşisi de olur)



Lahana Köftesi Tarifi

Öncelikle lahananın kök kısmınını bıçak ardımı ile çıkaralım oluşan çukura kaynar su dolduralım bir süre sıcak su içinde bekletelim, yapraklar bu şekilde daha çabuk ayrılacaktır lahanadan. Lahana yapraklarını bir kaç dakika kaynatalım, haşlanan yaprakları soğuk su dolu bir kaba alalım. Bir süre sonra yaprakları alıp süzgeçe alalım.

Biz bu arada sosunu hazırlayalım, sos için bir tavaya 1 cay bardağı zeytinyağını bir tavaya alalım üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim. Soğanlar sararana kadar kavuralım, salçayı ilave edelim tuz ve 1 su bardağı suyu ilave edelim su kaynayınca nar ekşisini ilave edelim karıştırıp ocktan sosu alalım.
Bir kaba bulguru alalım üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Bir süre bekletelim daha sonra içine kıymayı, rende soğanı, salça ve tuzu ekleyip yaklaşık 10-15 dakika yoğuralım. Lahana yapraklarını sarmalık olacak şekilde keserek hazırlayın daha sonra harçtan alıp saralım kenarları kapatılmayacak sadece sıkacağız. Eğer kemikli et kullanacaksanız, en alta kemikli et koyalım üzerine lahana yaprakları örtelim üzerine sardığımız sarmayı dizelim. İlk sırayı sardıktan sonra araya soslu malzeme dökelim, daha sonra üzerine bir kat daha sarma yapalım ve dizelim ve sos dökelim. Sonra en üste kalan sosun içine bir su bardağı su ekleyelim ve sarmaların üzerine dökelim. Bir taşım kaynatalım daha sonra ocağı en kısıga alalım yaklaşık 1 saat pişirelim.

ET Köfte Tarifi, ET Köfte Yapılış Şekli

ET Köfte Tarifi, ET Köfte Yapılış Şekli

ET Köfte Tarifi, ET Köfte Yapılış Şekli, ET Köfte, Köfte Tarifleri, Balık Tarifleri, Hamur içi Tarifleri, Yemek Tarifleri

Arkadaşlar sizlere ziyafet bir sunum ile karşınzıdayız. Şahane, Enfes bir Et Köfte Tarifi vericeğiz. Sizlerinde zevkle yapacağınıza inanmakdayım.

Genelde patates kızartma yanında yapılan bir köfte şeklidir. Uzun yolculuk eden arkadaşlar içinde harika bir yiyecek yemekdir. Genelde ecem ekmek arasında yemeyi severim ben. Afiyet olsun

 

Malzemeler

ET Köfte Tarifi, ET Köfte Yapılış Şekli

ET Köfte Tarifi, ET Köfte Yapılış Şekli

250 gram satır kıyması
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı (2 gram) karabiber
1 tutam maydanoz
Alabildiği kadar un




Nasıl Yapılır 

1 soğanı rendeden geçirdikten sonra suyu çıkarılır ve 250 gram kıymanın üzerine ilave edilir. 1’er tatlı kaşığı karabiberle tuz birlikte kıymanın üstüne 1 yumurta kırılıp yoğrulmaya başlanır.
Köfte harcına, biraz kabartma tozu ve bir çorba kaşığı yoğurt ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Alabildiği kadar un ilave ederek köfte harcına yoğunluk veriyoruz. Kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Kıvama gelen harçtan büyükce parçalar koparalım resimdeki gibi şekiller verelim. (dilerseniz daha büyük veya daha küçük şekiller yapabilirsiniz)

Çok az yağladığımız bir tavada arkalı önlü kızartalım. Sıcak servis ediniz..