Paella Tarifi, Paella Nasıl Yaplır Anlatımı | KapmuSSohbet Blog

Paella Tarifi, Paella Nasıl Yaplır Anlatımı

Paella Tarifi, Paella Nasıl Yaplır Anlatımı

Paella Tarifi, Paella Nasıl Yaplır Anlatımı, Paella, Paella Hazırlanması, Yemekdeyiz, Yemek Tarfileri, Ramazan Yemekleri

 

Çok değişik bir lezzeti sunucağım sizlere. Bende sizle birlikde ilkez yapacağıma emin ola bilirsiniz. Paela Tarifi sununucağım sizlere.

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlama Süresi 30 dakikadır. Pişme süreside 30 dakikadır. Afiyet olsun.

 

 

 

Paella Tarifi, Paella Nasıl Yaplır Anlatımı

Paella Tarifi, Paella Nasıl Yaplır Anlatımı

Malzemeler

  • 2 adet

    orta boy kuru soğan
  • 4 diş

    sarımsak
  • 2 adet

    orta boy domates (etli ve sulu)
  • 5 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 200 gram

    jumbo karides
  • 200 gram

    iç midye
  • 200 gram

    temizlenmiş kalamar
  • 3 adet

    baby ahtapot
  • 1 su bardağı

    bezelye
  • 1 çay bardağı

    kırmızı şarap
  • 1 gram

    safran (ya da aspir)
  • 1,5 su bardağı

    baldo pirinç
  • 3 su bardağı

    sıcak sebze suyu (ya da tavuk suyu)
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/4 demet

    maydanoz


Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanları küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Ezdiğiniz sarımsakları incecik kıyın.

  2. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin. Tüm deniz ürünlerini dikkatli bir şekilde ayıkladıktan sonra bol suda yıkayın. Fazla sularını bir kağıt havlu yardımıyla alın.

  3. Sebze ya da tavuk suyunu kısık ateşte tutun. Zeytinyağının yarısını kalın ve geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin.

  4. Baldo pirinçleri bol suda yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra tavaya alın. Küp şeklinde doğranmış domatesleri de katıp aralarda karıştırarak pirinçleri kavurun.

  5. Kırmızı şarap ve safranı katıp yüksek ateşte çektirin. Sıcak sebze suyunun yarısını ekleyip kısık ateşte, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle kapağı kapalı tencerede pişmeye bırakın.

  6. Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını kızdırdıktan sonra tüm deniz ürünlerini sırasıyla katıp kısa bir süre yüksek ateşte soteleyin.

  7. Pilav tenceresine aldığınız deniz ürünlerinin üzerine bezelye taneleri ve kalan sebze suyunu ekleyin. Tüm malzemeyi kısık ateşte suyunu çekene kadar bir arada pişirin.

  8. Suyunu çekip demini alan deniz mahsullü paella’yı servis tabağına alıp incecik kıyılmış maydanozla süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın.

 

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.