Mercimek Çorbası Lokanta Usülü, | KapmuSSohbet Blog

Mercimek Çorbası Lokanta Usülü

Lokanta usülü mercimek çorba

Mercimek Çorbası Lokanta Usülü, Mercimek Çorba Tarifi, Mercimek Çorba Yapılışı, Yemek Tarifi, Çorba Tarifi

 

Çogu arkadaşların evde yapamama imkanından dolayı. Lokantalarda icdiğini biliyoruz. Şahane çorba lokantaları gittikce çoğalmakda. imkanı olan arkadaşlar için yapılması gereken malzeme ve nasıl ahzırlanırı kısaca aşağıda anlatık. Kış geldi malüm sıcak sıcak icerek içimizi ısıta biliriz. Üzerine bol pul biber ve limon sıkarak icilen bir çorba türü mercimek çorbası. Afiyet olsun

 

Malzemeler

Lokanta usülü mercimek çorba

Lokanta usülü mercimek çorba

  • 1 su bardağı

    sarı mercimek
  • 1,5 su bardağı

    tavuk suyu
  • 4 su bardağı

    su
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1 adet

    soğan
  • 2 diş

    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı

    un




Nasıl Yapılı?

  1. Mercimekleri bol suda yıkayın.

  2. Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun.

  3. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun.

  4. Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin.

  5. Mercimekleri de ilave edin ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.

  6. Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

  7. Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin ve daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzün ve pürüzsüz kıvama getirin.

Üzeri İçin:

  1. Tereyağını eritin ve eriyen tereyağında pul biberi kavurun.

  2. Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.