Mantar Kıymalı Çorba Tarifi | KapmuSSohbet Blog

Mantar Kıymalı Çorba Tarifi

kiymali mantar corba

Mantar Kıymalı Çorba Tarifi, Mantar Kıymalı Çorba Yapılışı, Mantar Kıymalı Çorba, Yemek Çorbası, Çorba Yapılışı

 

kiymali mantar corba

kiymali-mantar-corba

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 200 g kıyma
  • 2 su bardağı doğranmış mantar
  • 1 havuç
  • 1 kereviz
  • 1 patates
  • 2 domates
  • 1 su bardağı doğranmış lahana
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • 8 su bardağı su

Terbiyesi için

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limon suyu

Üzeri için

  • 3 yemek kaşığı kıyılmış Frenk maydanoz

 




Hazırlanış

  • Pıratik kolayca yapa biliceğiniz çorba çeşitidir. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Küp doğradığınız soğan ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar soteleyin. Kıyma suyunu çektiğinde mantarları ilave edip sotelemeye devam edin.
  • Küp doğradığınız havuç, kereviz, patates, domates ve lahanayı sırasıyla ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp suyunu ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Terbiyesi için, ayrı bir kapta yumurta ve limon suyunu çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış Frenk maydanozu serperek sıcak servis yapın.
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.