Kete Tarifi, Erzurum Kete Tarifi, Kete Yapılışı | KapmuSSohbet Blog

Kete Tarifi, Erzurum Kete Tarifi, Kete Yapılışı

Kete Tarifi, Erzurum Kete Tarifi, Kete Yapılışı

Kete Tarifi, Erzurum Kete Tarifi, Kete Yapılışı, Erzurum Ketesi Nasıl Yapılır, Erzurum Ketesi, Ramazan Erzurum Yemek Tarifleri

Erzurum yöresinin vaz gecilmez tutkusu Kete Tarifi sizler için sunmak istedik. Kendim çok yerim genelde kahvaltılarda tüketiriz. Çay ile yemeyi çok severim keteyi. Doyurucu vede tok tutan bir hamur içi tarifimiz.

Erzurum yöresine hasdır.

 

Afiyet olsun

 

Kete Tarifi 1

Kete Tarifi, Erzurum Kete Tarifi, Kete Yapılışı

Kete Tarifi, Erzurum Kete Tarifi, Kete Yapılışı

5 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta
150 gr margarin
Tuz

 

Yapılışı

Unun yarım su bardağını ayırıp bir kaba koyun. Tuzunu ekleyin. Ortasına havuz açın. Mayayı sütle ezip unun ortasına döküp mayalanmaya bırakın. Margarini eritip 3 çorba kaşığını ayırın. Birazıyla da tepsiyi yağlayın. Kalan süt ve yağı una ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu arada ayırdığınız yağ ve unu bir tencerede kavurun. Hamurdan cevizden büyük parçalar alın. İçini açın ve kavurduğunuz unda koyup yuvarlayarak kapatın. Tepsiye koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla delikler ve süsler yapın. Üzerleri kızarana kadar fırınlayın.



Kete Tarifi 2

1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaş maya
Aldığı kadar un

 

Yapılışı

Unun ortasını açıp mayadan başlayarak bütün malzemeleri koy. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yap. 20 dakika dinlenecek. Cevizden biraz büyük parçalara ayırıp incecik aç. Sıvı yağla yağlayıp kete biçiminde katla yağlanmış tepsiye koy. Üzerine yumurta sarısı sür. Susam ve çörek otuyla da süsleyin.

 

Kete Tarifi 3

3 kase un
4 tatli kasigi tuz
1 cay bardagi siviyag
2 yemek kasigi yogurt
2 yumurta
1 paket yas maya
1 cay bardagi sut-su
1 tane kesme seker
5 tutam çörekotu
3 çorba kasigi margarin

 

Yapılışı

Elenen una yağ, yoğurt, yumurta (2 adet) karışımını ekleyin ve yogurun
Hamur yumuşak hale gelince 5 parçaya bölün
Hamur parçaları merdane ile açılır, üstüne yumurta akı sürülür
Un, toz şeker, margarin ve vanilyadan oluşan karışım içine serpilerek istenilen şekilde katlanır.
Üstüne yumurta sarısı sürülür 180 derecede 20 dk pişirilir.

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.