İşkembe Terbiyeli Çorba Tarifi | KapmuSSohbet Blog

İşkembe Terbiyeli Çorba Tarifi

İşkembe Terbiyeli Çorba Tarifi

İşkembe Terbiyeli Çorba Tarifi, işkembe tarifi, işkembe yapılışı, Çorba tarifleri, Yemek tarifi

 

Şifa kaynagı olan işkembe çorbası sizler için! En kolay şekilde anlatıcagız. Çoğunuzun bildiği gibide kemikleri güclendiren bir çorba çeşitidir. Çok sayıdakı arkadaşlar sabah bu çorbayı içmek için. Çorbacıların yolunu tutmakda. Artık sizde kolayca evinizde yapıp içe bilirsiniz. Afiyet olsun.

 

  • İşkembe Terbiyeli Çorba Tarifi

    İşkembe Terbiyeli Çorba Tarifi

    1 kilogram

    işkembe

    (iyi temizlenmiş)

  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı

    un

Haşlamak için:

  • 1/2 adet

    limon suyu
  • 1 adet küçük boy

    kuru soğan
  • 2 diş

    sarımsak
  • 6 su bardağı

    su

Terbiyesi için:

  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı

    un
  • 3 yemek kaşığı

    yoğurt
  • 1/2 adet

    limon suyu
  • 1 çay kaşığı

    tuz

Servisi için:

  • 1/2 çay bardağı

    sirke
  • 4 diş

    sarımsak




 

Pişirme Önerisi

Çorbanın kesilmemesi için; terbiye karışımını azar azar ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın.Haşlama esnasında zamandan tasarruf etmek için düdüklü tencere kullanabilirsiniz.

 

Nasıl Yapılır?

  1. İyi temizletilmiş işkembeyi, limon suyu, sarımsak, kuru soğan ve su ilavesi ile yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın.

  2. Haşlanan işkembeyi bir kevgir yardımıyla alın. Küçük küpler halinde doğrayın. Çorbanın renginin berrak olması için; haşlama suyunu süzün.

  3. Tereyağını derin bir tencerede eritin. Unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Süzdüğünüz ve ılınmış olan haşlama suyundan çorba tenceresine azar azar ekleyin. Unun topaklanmaması için; bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.

  4. Çorbanın terbiyesini hazırlamak için; yumurta sarısı, un, yoğurt, limon suyu ve tuzu ayrı bir kapta çırpın.

  5. Terbiye karışımını kaynamakta olan haşlama suyu ile ılıştırdıktan sonra çorba tenceresine azar azar ekleyin ve hızlıca karıştırın.

  6. Son olarak; küçük parçalar halinde doğradığınız işkembeyi çorbaya ilave edin. Kısık ateşte, 15 dakika kadar kaynatarak pişirin.

  7. Sarımsakları rendeledikten sonra sirke ile karıştırın. Servis kaselerine aldığınız çorbayı, sarımsaklı sirke ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.