iç Pilavlı Tavuklu Dolma Tarifi, iç Pilavlı Tavuklu Dolma Oktay Usta | KapmuSSohbet Blog

iç Pilavlı Tavuklu Dolma Tarifi, iç Pilavlı Tavuklu Dolma Oktay Usta

iç Pilavlı Tavuklu Dolma Tarifi, iç Pilavlı Tavuklu Dolma Oktay Usta

iç Pilavlı Tavuklu Dolma Tarifi, iç Pilavlı Tavuklu Dolma Oktay Usta, iç Pilavlı Tavuklu Dolma, Piriç Pilav Tarifi, Çorba Tarifi

 

Agzınızı suyunu akıtacak enfes bir tarif sunucağız sizlere. Hazırmısınız? işte iç Pilavlı Tavuklu Dolma Tarifi sizler için kısaca anlatacağız.

Çok sevilen bir dolma türü bildiğim kadarıyla. Elimizden geldikce sizlere değişikk Yemek Tarifleri sunmaya cabalamakdayız.

 

Malzemeler 6 kililikdir. Hazırlama Süresi 20 dakikadır. Pişme süresi 1 saat olarak belirlemiş bulunuyoruz.

 

 

iç Pilavlı Tavuklu Dolma Tarifi, iç Pilavlı Tavuklu Dolma Oktay Usta

iç Pilavlı Tavuklu Dolma Tarifi, iç Pilavlı Tavuklu Dolma Oktay Usta

Malzemeler

  • 1 adet

    büyük boy tavuk

İç pilav için:

  • 1,5 su bardağı

    pirinç
  • 2 adet

    kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı

    kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı

    dolmalık fıstık
  • 2 su bardağı

    sıcak su

    (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)

  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı

    tarçın
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    limon suyu
  • 1 çay kaşığı

    toz biber



Nasıl Yapılır?

  1. İç pilavı hazırlamak için; kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede eritin. Doğradığınız soğanları renk alana kadar kavurun.

  2. Bol suda yıkayıp, fazla suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tavaya aktarın. Tuz ekleyin. Pirinçleri yarı şeffaf bir görünüm kazanana kadar orta ateşte kavurun.

  3. Kavrulmakta olan pirinçlere dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber ve tarçın ekleyin. 2- 3 dakika daha kavurma işlemini sürdürün.

  4. Sıcak suyu katın. Pilavı, kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Demlenmesi için bekletin.

  5. Keskin bir bıçak yardımıyla tavuğun tüm kemiklerini eklem yerlerinden kırarak çıkartın. Kemiksiz ve bütün bir halde olan tavuğa, demlenen iç pilavı bir kaşık yardımıyla doldurun.

  6. Pişme esnasında açılmaması için; tavuğun bacaklarını çapraz bir şekilde, kalın bir mutfak ipiyle bağlayın. Tereyağı, limon suyu ve toz biberi bir kapta karıştırın. Tavuğu hazırladığınız tereyağlı karışım ile yağlayın.

  7. Fırın kabına yerleştirdiğiniz tavuğu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirdikten sonra porsiyonlayıp, pilavı ile birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.