Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı | KapmuSSohbet Blog

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı, Soğan Çorbası, Soğan Çorbası Nasıl Yapılır, Fransa Çorbaları, Fransız Çorbalar

Harika bir fransız mutfağından damagımıza layil çorba tarifi sunucağım sizlere. ilkez icecek olanlarımız ve ilkez duyanlarımız olduğuna eminim. Arkadaşlar tariflere uyarak kolayca tüm yemekleri yapa bilirsiniz.

Cogunukla tariflere bakarak hızlıca yapma kabiliyeti olan arkadaşlarımız çokdur. Değişik bir çorba arıyanlar için mükemmel bir soğan çorbası ile karşınızdayız. Afiyet olsun.

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Malzemeler

  • 4 adet

    orta boy kuru soğan
  • 100 gram

    tereyağı
  • 2 diş

    sarımsak
  • 2 adet

    defne yaprağı
  • 2 dal

    taze kekik
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/4 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 su bardağı

    kırmızı şarap (arzuya göre)
  • 3 yemek kaşığı

    un
  • 2 litre

    et suyu
  • 5 dilim

    baget ekmek
  • 200 gram

    gruyere ya da emmental peyniri


Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları, ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Tereyağını büyük boy bir tencerede eritin. Doğranmış kuru soğan, sarımsak, defne yaprakları ve taze kekikleri; eriyen tereyağında, orta ateşte sotelemeye başlayın.

  3. 25-30 dakika kadar kısık ateşte, soğanlar iyice karamelize olana kadar yanmamalarına dikkat ederek karıştırmaya devam edin.

  4. Arzu ederseniz bir parça yağlı kağıdı, tencerenizin genişliği kadar daire şeklinde kesin. İyice ıslattığınız yağlı kağıdı doğranmış soğanların üzerine kapatın ve arada sırada karıştırarak işlemi tekrarlayın. Bu soğanlarınızın terlemesine yardımcı olacaktır.

  5. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra orta-yüksek ateşte 4-5 dakika karıştırmaya devam ederek soğanların biraz renklenmesine izin verin.

  6. Kırmızı şarabı ekleyin. Yüksek ateşte, şarap uçana ve soğanlar kuruyana kadar kaynatma işlemini sürdürün.

  7. Aromalarını soğana veren kuru kekik ve defne yapraklarını tencereden çıkartın.

  8. Kavrulan soğanlara unu katıp 5 dakika kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sıcak et suyunu ekleyin ve çorba karışımını kaynamaya alın.

  9. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı, kaselere aldıktan sonra üzerlerine birer dilim baget ekmek yerleştirin.

  10. Rendelenmiş Gruyere ya da Emmental peyniri eklediğiniz çorbaları, 220 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.

  11. Fırından çıkan çorbaların sıcak olduğunu, kendinize ya da misafirlerinize hatırlatarak servis edin.

You can leave a response, or trackback from your own site.

One Response to “Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı”

  1. NiSa dedi ki:

    Bugün akşama yapayım. Çok güzel görünüyor. ilkez Soğan corbası yapıcağım.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.