Enfes Kuzu Sarma Tarifi, Kuzu Sarma Yapılışı | KapmuSSohbet Blog

Enfes Kuzu Sarma Tarifi, Kuzu Sarma Yapılışı

Enfes Kuzu Sarma Tarifi, Kuzu Sarma Yapılışı,

Enfes Kuzu Sarma Tarifi, Kuzu Sarma Yapılışı,  Kuzu Sarma Tarifi, Oktay Usta  Kuzu Sarma Tarifi, Et Yemek Çeşitleri

 

Süper bir ziyafete ne dersiniz? Tabikide evet. Anamenü olarak Kuzu sarma Tarifi yemeki yaparak misafirlerinize ziyafer cektire bilirsiniz. Lezzetli bir kuzu yemeki olarak bilinir. Ben şahsen bu Kuzu sarmaya deli olmakdayım. Lakin ben yağsız olmanısı terci ederim. Tabi sizler yağlı seve bilirsiniz.

 

Afiyet olsun kampussohbet blog severlere

 

 

Enfes Kuzu Sarma Tarifi, Kuzu Sarma Yapılışı,

Enfes Kuzu Sarma Tarifi, Kuzu Sarma Yapılışı,

Malzemeler

2 bağ ıspanak
1 adet kuzu but
10 diş sarımsak
1 tane limon
Defne Yaprağı
350 gram mantar
10 gram dolmalık fıstık
Tereyağı(1 yemek kaşığı)
Zeytinyağı (2 kepçe)
Tuz, karabiber
Bağlamak İçin
İp




Hazırlanışı

İlk önce kuzumuzun içini hazırlayarak tarifimize başlıyalım. Öncelikle mantar ve ıspanakları hazırlayalım, ıspanakları ayıklayıp yıkayalım ve süzülmesi için bir kenara bırakalım. Mantarları temizleyip, julyen doğrayalım. Bir tavayı ocağın üzerine alalım, içine zeytinyağını koyalım 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim ısınır ısınmaz içine fıstıkları ilave edelim fıstıkları kavuralım. Fıstıkları kavurduktan sonra doğradığımız mantarları ilave edelim mantaraları soteleyelim. Mantarlar sotelendikten sonra süzülmüş ıspanakları ilave edelim tuz ve karabiberinide ekleyelim ara sıra karıştırarak sotelemeye devam edelim. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar iç malzemeyi pişirelim pişen iç malzememizi ocaktan alalım. Eti temiz bir yerde açalım üzerine tuz ve karabiber serpelim 10 diş sarımsağı keselim ve etin üzerine sürterek tadının ete karışmasını sağlayalım. Üzerine defne yapraklarını koyalım, üzerine limon kabuğu rendesi serpelim. En üste hazırladığımız iç harcı belirli bir kısmına koyalım ve rulo şeklinde saralım. Sardığımız kuzumuzu iple açılmaması için bağlayalım. Yağladığımız Fırın tepsimizin içine eti alalım, 180 derecelik ısıda 1,5 saat pişirmeye bırakalım. Pişirme işleminde önemli bir nokta ilk 25 dakika üstü acık olarak pişecek, daha sonra fırından eti alıp üzerine aliminyum folyo ile örtüp pişirme işlemine devam edeceğiz. Kuzu sarması piştikten sonra yaklaşık 30 dakika dinlendirdikten sonra üzerindeki ipleri kesip alalım. Keskin bir bıçakla dilimleyelim ve servis tabağına alalım.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.