Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı | KapmuSSohbet Blog

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı, Ciğer Kebab, Köfte Tarifi, Oktay Usta Ciğer Kebab Tarifi

 

Çiğer Kebab severler için iki ayrı tarif sunuyoruz. İkiside bir birinden farklı olarak sunmak istedik. Malzemelere bakarak yada yapılış şekline birini şecerek yapa bilirsiniz. Çiğer Kebab Tarifleri kısaca sizlere anlatmaya calışıcağım. Afiyet olsun dostlarımıza

Malzemeler

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı

1 Kilo, ciğer
3-4 diş sarımsak
Soğan (Küçük)
Nane
Karabiber
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Kekik

 

Öncelikle soğanı rende yapalım, rendelediğimiz soğanı bir kaba alalım, sarımsakları ezelim soğanın üzerine sarımsaklarıda alalım. Hazırladığımız sosa ciğerleri ilave edelim güzelce karıştıralım, ağzını kapatalım buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Dinlendirdikten sonra şislere gecirip mangalda pişirelim. Afiyetle



BAŞKA BİR TARİF

Malzemeler

250 gr. ciğer

1 adet patates

1 adet havuç

4 adet sivri biber

4 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber Kekik

Küp küp doğranmış ciğerleri kızmış sıvı yağa atıp iyice kavuralım. Bir kevgir yardımı ile yağını süzüp ayrı bir kaba alalım. Patates, havuç, sivri biberi iri iri doğrayıp ciğerin kav­rulduğu yağa atıp hepsini iyice kavuralım. Baharatları ekleyip ciğeri tekrar tencereye alarak sebzeler ile birlikte 1-2 kez karış­tırıp servis yapalım.

 

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.