Kebab Tarifleri | KapmuSSohbet Blog

Category: Kebab Tarifleri

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı, Tirit Kebab, Kebab Tarifleri, Ramazan Yemek Tarifleri, Yemekdeyiz, Yemek Tarifleri

 

Ağzınaza layik lezzetli bir kebab türü iel karşınızdayız. Sizler için harika kebab cesitleri sunmaya devam ediyoruz son süretle. Blog sayfamızda tüm yemek ve tatlı ceşitlerini bula bilirsiniz.

Fazla uzatmadan direk Tirit Kebab Tarifimizi anlatmaya başlayalım. KampuS Sohbet Blog severler yorumlarınızı bizden eksit etmemenizi rica ediyorum. Afiyet Olsun

 

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebab Tarifi, Tirit Kebab Yapılışı

Tirit Kebabı Malzemeleri

2 çorba kaşığı zeytinyağı
400 gram, kontrfile et (ince uzun şeritler halinde kesilmiş)
Kimyon (1 tatlı kaşığı)
Kırmızı soğan (1 adet) piyazlık doğranmış
Sumak
2 su bardağı et suyu
Tuz
2 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için Malzemeler

210 gram (1 su bardağı) süzme yoğurt
Yarım demet, maydanoz
1 çorba kaşığı sumak
1 tane yeşilbiber
1 tane domates
30 gram eritilmiş (2 yemek kaşığı) tereyağı



Tirit Kebabı Tarifi

Öncelikle bir tavada etleri soteleyelim, zeytinyağını tavaya alalım yağ ısınınca etleri ilave edelim önce biraz etleri soteleyelim üzerine kimyon serpelim. Sotelenmiş etin üzerine et suyunu ilave edelim, et suyunu ilave ederken et suyunu azar azar ilave etmenizi tavsiye ederim. Et pişerken biz biz pideyi bir tavada eritilmiş tereyağının (tava pideyi alabilecek büyüklükte olmalı) içine alıp önlü arkalı bir süre tutalım. Hafif kızarttığımız pideyi arzu ettiğiniz şekilde dilimleyelim ve servis tabağına alalım. Soğanı piyazlık doğrayalım ve tuz, sumak döküp soğanı ovalım. Servis tabağına aldığımız pidenin üzerine sıcak et suyu gezdirelim üzerine soğanı serpelim soğanın üzerine yoğurt yoğurdun üzerine pişirdiğiniz etleri koyalım. Daha sonra üzerine ayıklanmış, yıkanmış ve ince doğradığımız maydanoz ve sumak serpelim. En son olarak, kızgın tereyağ gezdirelim. Domates ve biberle süsleyerek servise sunalım.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı, Ciğer Kebab, Köfte Tarifi, Oktay Usta Ciğer Kebab Tarifi

 

Çiğer Kebab severler için iki ayrı tarif sunuyoruz. İkiside bir birinden farklı olarak sunmak istedik. Malzemelere bakarak yada yapılış şekline birini şecerek yapa bilirsiniz. Çiğer Kebab Tarifleri kısaca sizlere anlatmaya calışıcağım. Afiyet olsun dostlarımıza

Malzemeler

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı

Ciğer Kebab Tarifleri, Ciğer Kebab Yapılışı

1 Kilo, ciğer
3-4 diş sarımsak
Soğan (Küçük)
Nane
Karabiber
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Kekik

 

Öncelikle soğanı rende yapalım, rendelediğimiz soğanı bir kaba alalım, sarımsakları ezelim soğanın üzerine sarımsaklarıda alalım. Hazırladığımız sosa ciğerleri ilave edelim güzelce karıştıralım, ağzını kapatalım buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Dinlendirdikten sonra şislere gecirip mangalda pişirelim. Afiyetle



BAŞKA BİR TARİF

Malzemeler

250 gr. ciğer

1 adet patates

1 adet havuç

4 adet sivri biber

4 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber Kekik

Küp küp doğranmış ciğerleri kızmış sıvı yağa atıp iyice kavuralım. Bir kevgir yardımı ile yağını süzüp ayrı bir kaba alalım. Patates, havuç, sivri biberi iri iri doğrayıp ciğerin kav­rulduğu yağa atıp hepsini iyice kavuralım. Baharatları ekleyip ciğeri tekrar tencereye alarak sebzeler ile birlikte 1-2 kez karış­tırıp servis yapalım.

 

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn