Fransa Yemek Tarifleri | KapmuSSohbet Blog

Category: Fransa Yemek Tarifleri

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı, Soğan Çorbası, Soğan Çorbası Nasıl Yapılır, Fransa Çorbaları, Fransız Çorbalar

Harika bir fransız mutfağından damagımıza layil çorba tarifi sunucağım sizlere. ilkez icecek olanlarımız ve ilkez duyanlarımız olduğuna eminim. Arkadaşlar tariflere uyarak kolayca tüm yemekleri yapa bilirsiniz.

Cogunukla tariflere bakarak hızlıca yapma kabiliyeti olan arkadaşlarımız çokdur. Değişik bir çorba arıyanlar için mükemmel bir soğan çorbası ile karşınızdayız. Afiyet olsun.

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Fransız Soğan Çorbası Tarifi, Soğan Çorbası Yapılışı

Malzemeler

  • 4 adet

    orta boy kuru soğan
  • 100 gram

    tereyağı
  • 2 diş

    sarımsak
  • 2 adet

    defne yaprağı
  • 2 dal

    taze kekik
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/4 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 su bardağı

    kırmızı şarap (arzuya göre)
  • 3 yemek kaşığı

    un
  • 2 litre

    et suyu
  • 5 dilim

    baget ekmek
  • 200 gram

    gruyere ya da emmental peyniri


Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları, ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Tereyağını büyük boy bir tencerede eritin. Doğranmış kuru soğan, sarımsak, defne yaprakları ve taze kekikleri; eriyen tereyağında, orta ateşte sotelemeye başlayın.

  3. 25-30 dakika kadar kısık ateşte, soğanlar iyice karamelize olana kadar yanmamalarına dikkat ederek karıştırmaya devam edin.

  4. Arzu ederseniz bir parça yağlı kağıdı, tencerenizin genişliği kadar daire şeklinde kesin. İyice ıslattığınız yağlı kağıdı doğranmış soğanların üzerine kapatın ve arada sırada karıştırarak işlemi tekrarlayın. Bu soğanlarınızın terlemesine yardımcı olacaktır.

  5. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra orta-yüksek ateşte 4-5 dakika karıştırmaya devam ederek soğanların biraz renklenmesine izin verin.

  6. Kırmızı şarabı ekleyin. Yüksek ateşte, şarap uçana ve soğanlar kuruyana kadar kaynatma işlemini sürdürün.

  7. Aromalarını soğana veren kuru kekik ve defne yapraklarını tencereden çıkartın.

  8. Kavrulan soğanlara unu katıp 5 dakika kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sıcak et suyunu ekleyin ve çorba karışımını kaynamaya alın.

  9. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı, kaselere aldıktan sonra üzerlerine birer dilim baget ekmek yerleştirin.

  10. Rendelenmiş Gruyere ya da Emmental peyniri eklediğiniz çorbaları, 220 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.

  11. Fırından çıkan çorbaların sıcak olduğunu, kendinize ya da misafirlerinize hatırlatarak servis edin.

Rachlette peynirli Kabak Sarma Tarifi

Rachlette peynirli Kabak Sarma Tarifi

Rachlette peynirli Kabak Sarma Tarifi, Rachlette peynirli Kabak Sarma, Rachlette peynirli Kabak Sarma Yapılışı, Fransız Yemekleri

 

 

Dostlar Malzemelerimiz 6 kişilikdir. Hazırlama Süresi 40 dakikadır. 40 dakikada pişirme süresidir.

KampuS Sohbet Blog Yemek Tarifi ile dünyanın heryerinin enfes yemeklerini sunmaya devam ediyoruz. Afiyet olsun

 

Rachlette peynirli Kabak Sarma Tarifi

Rachlette peynirli Kabak Sarma Tarifi

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı tarhun
  • 1 diş sarımsak,dövülmüş
  • 1/3 fincan sızma zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet domates,kabuğu soyulup rendelenmiş
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 adet kabak,ince uzunlamasına kesilmiş
  • 1 su bardağı Rachlette peyniri
  • 200 gram mantar,ince doğranmış
  • 1 demet maydonoz




Hazırlanması

İnce kesilmiş kabakları az yağlı bir teflon tavada arkalı önlü kızartın.Daha sonra mantarlarıda bu tavada soteleyin.Rachlette Peyniri ile kıyılmış maydonozu karıştırın.Kızarmış kabakların içerisine sotelenen mantarlardan ve maydonozlu rachlette peynirinden koyarak sarın.Maydonoz sapları ile bağlayın.Bir tavaya biraz zeytinyağ koyarak bu yağda sarımsakları kavurun.Üzerine salçayı ve domatesleri ekleyin,suyunu çekince tarhun,karabiber ve tuzunuda ilave ederek ocağın altını kapatın.Kabak sarmalarını bir fırın kabına yerleştirin.Üzerine domates sosunu döküp,Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun..