Et Yemek Tarifleri | KapmuSSohbet Blog

Category: Et Yemek Tarifleri

Et Sote Tarifi, Et Sote Yapılışı

Et Sote Tarifi

Et Sote Tarifi, Et Sote Yapılışı, Et Sote Yapılış Şekli, Etli Yemek Tarifi, Balık Yemek Tarifleri

 

Et sote çok sevdiğim bir yemek çeşiti, Sizlere kolayca anlatacagım yapılış şeklini. Hazırlama süresi olarak 20 dakika süre bicdik. Malzeme 4 kişilikdir. Pişme süresi ise 30 dakika olarak belirledik. Tabi siz bunlara ek olarak bişilerde kata bilirisniz.

 

 

Et Sote Tarifi

Et Sote Tarifi

Malzemeler

  • 600 gram

    sotelik dana eti
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 2 adet

    orta boy domates
  • 4 adet

    orta boy yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı

    domates salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı

    biber salçası
  • 1 su bardağı

    sıcak su
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı

    kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Et sote hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin.

  2. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri, yarım ay şeklinde doğrayın.

  3. Tercihen döküm bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küçük parçalar halinde sotelik doğradığınız dana etini tavaya alın.

  4. Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan eti mühürleyin.

  5. Mühürleme işlemi sonrasında dış kısmı renk alan etleri tavayı aralarda sallayarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

  6. Yemeklik doğradığınız soğanları katıp, soğanlar yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün. Aralarda karıştırarak sırasıyla, doğranmış yeşil biber ve domatesleri katın.

  7. Biber ve domates salçasını sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin. Üzerine bir kapak kapatıp, pişirme işlemini kısık ateşte sürdürün.

  8. Salçalı suyunda lokum gibi yumuşayana kadar pişen etlere; taze çekilmiş tane karabiber, kekik ve tuzu katıp, son bir kez karıştırın.

  9. 5 dakika daha pişirdiğiniz et soteyi lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın. Sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın.



Pişirme Önerisi

Sotenin lezzetini arttırmak için pişirme işleminin sonuna doğru küçük bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.Et soteye arzuya göre; arpacık soğan, sarımsak ve mantar ekleyebilirsiniz.

 

Tas Kebab Tarifi, Tas Kebab Yapılışı

Tas Kabab Tarifi

Tas Kebab Tarifi, Tas Kebab Yapılışı, Tas Kebab Nasıl Yapılır, Tas Kebab Anlaşılır Şekil Yapılışı

 

 

Ağız tadında mükemmel bir tas kabab tarifi ile sizlerleyiz. Kimse bu hoş kebab çeşitine yok diyemiceğine eminim. Sizlere sunudğumuz malzeme 4 kişilikdir. Tabi siz bunua rtıra bilirsiniz. Pişme süresi ise 50 dakika olarak belirledik. Afiyet olsun.

 

Malzemeler

Tas Kabab Tarifi

Tas Kabab Tarif

  • 800 gram

    kuşbaşı dana eti
  • 1 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 3 diş

    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı

    un
  • 1 adet

    orta boy havuç
  • 2 adet

    orta boy patates
  • 1 tatlı

    kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı

    sıcak su
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 4 adet

    tane karabiber




Yapılış Şekli

  1. Yıkadığınız kuşbaşı dana etlerinin suyunu süzdürün ve kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

  2. Mümkünse döküm bir tencerede ayçiçek yağını kızdırın, tereyağını ekledikten sonra etleri tencereye alın. Yüksek ateşte, kapağı kapalı tencerede suyunu çekene kadar pişirin.

  3. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu halka halka, patatesleri iri küpler halinde kesin.

  4. Yemeklik doğradığınız kuru soğan ve bütün haldeki sarımsakları kavrulmakta olan etlerle birlikte hafif bir renk alana kadar kavurun.

  5. Bu aşamada ekleyeceğiniz unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın.

  6. Ardından sıcak suyu tencereye aktarın. Doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin. Tane karabiber ve tuzu katın.

  7. Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Bayram sofranızda sevdiklerinizle paylaşın.