Et Yemek Tarifleri | KapmuSSohbet Blog

Category: Et Yemek Tarifleri

Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı

Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı

Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı, Döner Tarifi, Evde Döner Tarifi, Döner Tarifleri, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri

 

Et severler için çok kolat ve pratik bir döner tarifi sunucağım. Kısa sürede hazırlaya bilirsiniz. Canınız dönermi cekti? Yada şehire uzakmısınız? Ozaman birlikde kolayca 10,20 dakika içinde hazirka, lezzetli bir döner hazırlayıp afiyetce yiyelim.

Sizler en kolay vede parik yemek tariflerini sunmaya devam ediceğim. Yemek yapamam diyenler için artık yaparım diye biliceklerine inanıyorum.

Evde Döner Tarifi kısaca, Anlaşılır şekilde anlatmaya calışıcağım. Afiyet olsun

 

Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı

Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı

Malzemeler

Et marinasyonu için:

  • 800 gram

    antrikot ya da but eti
  • 1 yemek kaşığı

    yoğurt
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    kekik
  • 1/2 çay kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı

    yenibahar

Kıyma harcı için:

  • 200 gram

    yağsız kıyma
  • 1 adet

    rendelenmiş orta boy kuru soğan
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    çekilmiş tane karabiber

Pişirmek için (arzuya göre):

  • 50 gram

    kuyruk yağı



Nasıl Yapılır?

  1. Dana antrikot ya da but etini ince ince dilimleyin ya da kasabınızdan bu şekilde hazırlamasını rica edin.

  2. Yoğurt, zeytinyağı, kekik, toz kırmızı biber ve yeni baharı geniş bir kapta harmanladıktan sonra et dilimlerini bu karışıma bulayın. Dinlenmesi için etleri buzdolabına kaldırın.

  3. Yağsız kıyma, rendelenmiş kuru soğan, tuz ve çekilmiş tane karabiberi bir kaba alıp köfte hazırlar gibi yoğurun.

  4. Mutfak tezgahı üzerine streç film açın. İnce bir dilim antrikotu orta kısma yerleştirin. Üzerini incecik bir kat kıyma karışımıyla kaplayın.

  5. Tüm malzemeler bitene kadar bir kat antrikot, bir kat kıyma şeklinde ilerleyerek dönere son şeklini verin.

  6. Üzerini streç filmle kapladığınız döneri, iki yanından sıkıca kapatın, rulo şeklinde sarın.

  7. Derin dondurucuya kaldırıp katı bir kıvam alması için en az 2 saat kadar bekletin.

  8. Pişirme işlemi öncesinde kısa bir süre oda sıcaklığında beklettiğiniz oldukça katı bir hal alan döneri, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin.

  9. Arzuya göre küçük parçalar halinde kestiğiniz kuyruk yağını önceden ısıtılmış tavaya alın.

  10. Dilimlediğiniz dönerlerle birlikte ters yüz ederek kısa süre, yüksek ateşte pişirdikten sonra arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte sevdiklerinizle paylaşın.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı,

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı, Çoban Kavurma, Et Yemek Tarifleri, Kuzu Et Yemekleri, Ramazan Yemek Tarifleri

 

Bneim aşırı cok sevdiğim kavurma yemeklerinden biridir. Çoban Kavurma Yemek Tarifi sizler için kısaca anlatacağım. Kolayca ve hızlı şekilde birlikde yapacağız.

Mükemmel bir lezzet. Genelde bu hoş yemegi iş yerlerinde esnaflar yaparak! Toplanıp yemekdedir.

Blog safamızın Facebook, Google, Twitter gibi sosyal medya ağlarınız ile paylaşmanızı rica ediyoruz. Afiyet olsun

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı,

Çoban Kavurma Tarifi, Çoban Kavurma Yapılışı,

Çoban Kavurma Tarifi için Malzemeler

750 gram dana kuşbaşı et

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet kırmızı biber(ince küp doğranmış)

1 adet yeşil biber (ince doğranmış)

10-15 adet çeri(cherry) domates

15-20 adet arpacık soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ



HAZIRLANIŞI:



Ön hazırlık olarak kuru soğanları ayıklayıp,ikiye bölün.

Taze soğanları ayıklayın,yaklaşık 5 cm boyunda kesin.

Dereotunu irice kıyın.Bir tencereye Sana’yı koyup,yağı orta ateşte eritin.

Yağ kızınca soğanı ve etleri tencereye koyup,ara sıra karıştırarak,orta ateşte 5 dakika pişirin.

Ateşi kısın.10-15 dakika,etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirmeye devam edin.

Bu süre sonunda tencerenin içindeki kuru soğanları çıkarıp atın.

Taze soğanları ilave edip, ağır ateşte 5 dakika daha pişirin.

Tuz,biber ve kekiği ekleyip, son olarak 5 dakika daha pişirin

.Tencereyi ocaktan alın.Dereotunu katıp,karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın.Sıcak bir yerde yemeği 5 dakika demlenmeye bırakın.

Bu arada,dilerseniz,ateşe dayanıklı bir kapta, yoğurt sosuna sıcak et suyunu ilave ederek,telle çırpın.

Ağır ateşte hafifçe ısıtın.

Demlenmiş Çoban Kavurma‘yı,eğer soslu istiyorsanız,önceden ısıtılmış tabaklarda, ısıtılmış yoğurt sosu üzerine koyup,sıcak olarak servis yapın

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn