Çorba Tarifleri | KapmuSSohbet Blog

Category: Çorba Tarifleri

Patates Çorba Tarifi, Patates Çorba Yapılışı

Patates Çorba Tarifi, Patates Çorba Yapılışı

Patates Çorba Tarifi, Patates Çorba Yapılışı, Oktay Usta Patates Çorba Tarifi, Ramazan Çorba Tarifleri, Börek Tarifleri

 

Enfes bir patates çorbası ile birlikdeyiz. Birlikde bu süper enfes çorbayı yapmaya başlıyalım. Kolayca yapa biliceğinize eminim arkadaşlar.

 

Malzemelerimiz 5 kişilikdir. Hazırlama süresi 20 dakika. Pİşirme süresi ise 30 dakikadır. Afiyet olsun

 

Patates Çorba Tarifi, Patates Çorba Yapılışı

Patates Çorba Tarifi, Patates Çorba Yapılışı

Malzemeler

  • 5 adet

    orta boy patates
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 5 su bardağı

    sıcak su
  • 1 çay bardağı

    süt
  • 1/4 demet

    maydanoz
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber



Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz orta boy patatesleri ve kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın.

  2. Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız kuru soğanı, kızgın yağda hafif bir renk alana kadar soteleyin.

  3. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz patatesleri soğanlarla birlikte 4-5 dakika kadar sotelemeye devam edin.

  4. Sıcak suyu çorba tenceresine aktardıktan sonra çorbayı orta ateşte 20 dakika kadar kaynatın.

  5. Kaynayan çorba karışımına tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sütü azar azar katıp, hızlıca karıştırın.

  6. 10 dakika daha orta ateşte kaynattığınız çorba karışımını, blenderdan geçirdikten sonra kıvamlı ve pürüzsüz bir hale getirin.

  7. İnce kıyılmış maydanoz ilave ettiğiniz çorbayı, servis kaselerine alın. Dumanı üzerinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

 

Kremalı Mantar Çorba Tarifi, Kremalı Mantar Çorba Yapılışı

Kremalı Mantar Çorba Tarifi, Kremalı Mantar Çorba Yapılışı

Kremalı Mantar Çorba Tarifi, Kremalı Mantar Çorba Yapılışı, Kremalı Mantar Çorbası, Ramazan Çorba Tarifleri, Köfte Tarifleri

 

Evet mantar çorbalarını sunmaya devam ediyoruz. Bir önceki çorba tarifimiz sütlü mantar çorbasıydı. Şimdi ise sizlere Kremalı Mantarlı Çorba Tarifi kısaca vede anlaşılır şekilde vermeye calışıcağım.

Enfes bir çorba olduğunu söyleye bilirim sizlere.

Malzemeler 5 kişilikdir dostlarımız. Hazırlama süremiz 20 dakikadır. Pişirme süremiz ise 30 dakikadır. Afiyet olsun

 

 

Kremalı Mantar Çorba Tarifi, Kremalı Mantar Çorba Yapılışı

Kremalı Mantar Çorba Tarifi, Kremalı Mantar Çorba Yapılışı

Malzemeler

  • 250 gram

    mantar
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı

    krema
  • 2 yemek kaşığı

    un
  • 5 su bardağı

    sıcak su
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber

 

Servisi için:

  • 4 dal

    doğranmış maydanoz



Nasıl Yapılır?

  1. Üzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz mantarları küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.

  2. 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Doğranmış kuru soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Mantarları katıp hafif bir renk alıp suyunu çekene kadar kuru soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün.

  3. Kavrulan mantar ve kuru soğanlara sıcak su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.

  4. Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını kızdırıp azar azar un ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırıp kokusu çıkana kadar kavurun.

  5. Kaynamakta olan çorba suyundan kavrulmuş una ilave edip bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırarak kıvamını açın.

  6. Hazırladığınız unlu terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile tatlandırın. Aralarda karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.

  7. Son olarak kremayı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. İnce ince doğranmış maydanoz yaprakları eşliğinde sıcağı sıcağına servis yapın.