Category: Balık Tarifleri

Alabalık Tarifi, Alabalık Yemek Tarifi

Alabalık Tarifi, Alabalık Yemek Tarifi

Alabalık Tarifi, Alabalık Yemek Tarifi, Alabalık, Oktay Usta Alabalık Tarifi, Yemek Tarifi, Ramazan Yemekleri

 

Balık severlere enfes bir Alabalık Tarifi. Ben her balığı şahsen yememekdeyim. Tek yediğim balık cesitleri hamsi ve alabalıkdır. Her neyse gelelim tarifimize.

 

Malzeme 2 adetdir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 50 dakikadır.

 

Alabalık Tarifi, Alabalık Yemek Tarifi

Alabalık Tarifi, Alabalık Yemek Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet

    alabalık
  • 1 adet

    orta boy kuru soğan
  • 1 adet

    büyük boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
  • 1/2 tatlı kaşığı

    nane
  • 1/2 tatlı kaşığı

    kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı

    pul biber
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    taze çekilmiş karabiber



Nasıl Yapılır?

  1. İç kısımlarını temizlediğiniz alabalıkları bol suda yıkayıp fazla sularını süzdürün. Karın kısmını açtığınız balıkları tam olarak ortadan ikiye kesmeyin.

  2. Portakal ve kuru soğanı ince dilimler halinde kesin. Küçük bir kapta; ayçiçek yağı, nane, kekik, pul biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber karıştırarak yağlı bir sos hazırlayın.

  3. Balıkların sayısıyla doğru orantılı olacak şekilde büyük boy yağlı kağıtlar kesin.

  4. Balıkların iç kısmını hazırladığınız sosla yağlayın. Kuru soğan ve portakal dilimlerini yerleştirip üst ve alt kısımlarına sos sürdüğünüz balıkları yağlı kağıtlar üzerine alın. Paket şeklinde sarın.

  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Sonrasında yağlı kağıtları açıp kızarması için 20 dakika daha pişirdiğiniz balıkları sıcak olarak servis edin.

Balık Köfte Tarifi, Balık Köfte Yapılışı

Balık Köfte Tarifi, Balık Köfte Yapılışı

Balık Köfte Tarifi, Balık Köfte Yapılışı, Balık Köfte, Balık Köfte Hazırlanışı, Oktay Usta Balık Köfte Tarifi, Balık Tarifi

 

Arkadaşlar Balıkında köftesi var. işte sizlere tarifini hazırlamak istedik. Doyuruce vede sağlıklı bir yemek türüdür. Demeye gerek yok sanırım balığın nekadar faydalı olduğunu. KampuSSohbet Yemek Tarifi sitemiz ile sizlere en harika yemekleri sunmaya devam ediyoruz. Bugünkü tarifimiz Balık Köfte Tarifi. Afiyet olsun

Malzemeler 6 kişilikdir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişme süresi 20 dakikadır arkadaşlar.

 

 

Balık Köfte Tarifi, Balık Köfte Yapılışı

Balık Köfte Tarifi, Balık Köfte Yapılışı

Malzemeler

  • 500 gram

    mezgit fileto
  • 6 adet

    taze soğan
  • 4 adet

    arpacık soğan
  • 1/2 demet

    maydanoz
  • 1/4 demet

    dereotu
  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 1/2 çay bardağı

    galeta unu
  • 1 adet

    rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı

    köri
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı

    ayçiçek yağı

 



 

Nasıl Yapılır?

  1. Derisi ve kılçıklarını temizlediğiniz fileto mezgit balığını bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra çok küçük parçalar halinde kesin.

  2. Dereotu ve maydanozu incecik kıyın. Taze soğanları halka halka kesin. Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları minik küpler halinde doğrayın.

  3. Bıçak kıyması dediğimiz hale gelen mezgit parçalarını derin bir karıştırma kabına alın. Doğranmış arpacık ve taze soğan, yeşillikler, yumurta sarısı, galeta unu, rendelenmiş limon kabuğu, köri, tuz ve karabiberi katın.

  4. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarladıktan sonra bastırarak köfte şeklini verin.

  5. Tüm harç bitine kadar aynı işlemi tekrarlayın. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.

  6. Balık sevdiren köfteleri, kızgın yağda çıtır çıtır, altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü kızartın.

  7. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edin. Yanında yeşilliği eksik etmeden sevdiklerinizle paylaşın.