Balık Tarifleri | KapmuSSohbet Blog

Category: Balık Tarifleri

Güveçte Levrek Kavurma Tarifi Ve Hazırlanışı

Güveçte Levrek Kavurma Tarifi Ve Hazırlanışı

Güveçte Levrek Kavurma Tarifi Ve Hazırlanışı, Güveçte Levrek Kavurma Tarifi, Güveçte Levrek Kavurma, Balık Tarifleri

 

Enfes bir güveç tarifi ile karşınızdayız. Levrek tadı ile güveçin enfes tadını birleşdirerek sizlere süper bir Güveçte Levrek Kavurma Tarifi sunuyoruz. Arkadaşlar bu süper tarifi gecmemenizi öneririm.

Balık sever arkadaşların şimdiden ağızlarının suyunun aktığını söyleye bilirim.

Malzemelerimiz  4 kişilikdir. Hazırlama Süresi 30 dakikadır. Pişme süremiz ise 45 dakikadır.

Güveçte Levrek Kavurma Tarifi Ve Hazırlanışı

Güveçte Levrek Kavurma Tarifi Ve Hazırlanışı

Malzemeler

  • 400 gram

    fileto levrek balığı
  • 3 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 100 gram

    arpacık soğan
  • 3 diş

    sarımsak
  • 10 adet

    kültür mantarı
  • 1 adet

    büyük boy domates
  • 2 adet

    orta boy yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı

    soya sosu
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı

    pul biber
  • 1 tatlı kaşığı

    kekik



Nasıl Yapılır?

  1. Balığı temizleyip, kılçık ve kafa kısmını çıkarttıktan sonra elde ettiğiniz fileto levrek balığını küçük küpler halinde kesin.

  2. Sarımsak ve arpacık soğanların kabuklarını soyun. Üzerini nemli bir bezle silip, arzuya göre sap kısımlarını çıkarttığınız mantarları ortadan ikiye kesin.

  3. Kabuğunu soyduğunuz domatesi küp şeklinde doğrayın. Uç kısımlarını aldığınız yeşil biberleri iri iri kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin.

  4. Bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında dilimlenmiş sarımsak ve bütün haldeki arpacık soğanları 2-3 dakika kadar soteleyin.

  5. Küçük küpler halinde kestiğiniz levrek filetoyu katıp, soteleme işlemini yüksek ateşte sürdürün.

  6. Sırasıyla; doğranmış mantar ve yeşil biberleri ilave edin. Taze çekilmiş tane karabiber ve soya sosunu ekleyin.

  7. Kendi suyu ile kavurmaya lezzet verecek domates küpleri, pul biber ve kekiği kattıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.

  8. Küçük parçalara ayırdığınız tereyağını güveç kabına aldığınız levrek kavurma üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika daha pişirdiğiniz balığı sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Balık Çorbası Tarifi, Çorba Tarifi Balık

Balık Çorbası Tarifi, Çorba Tarifi Balık,

Balık Çorbası Tarifi, Çorba Tarifi Balık, Balık Çorbası, Enfes Balık Çorbası, Ramazan Tatlı Tarifleri, Ramazan Yemek Tarifleri

Süper sağlıklı bir çorba ile karşınızdayız. Faydalı vede yararlı bir çorba türüdür. Cocuklar için özelikle çok sağlıklı bir besin kaynağıdır.

KampuS Sohbet Blog Yemek Tarifi miz ile sizlere en yeni ve değişik yemekleri sunmaya devam ediyoruz. Bizleri takip etmenizi rica ediyoruz.

 Malzememiz 6 kişilikdir. Hazırlama 20 dakikadır. Pişme süresi 40 dakikadır.

Balık Çorbası Tarifi, Çorba Tarifi Balık,

Balık Çorbası Tarifi, Çorba Tarifi Balık,

Malzemeler

  • 1 adet

    orta boy levrek balığı
  • 6 su bardağı

    su
  • 3 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 adet

    kuru soğan
  • 1 adet

    büyük boy havuç
  • 1/2 demet

    maydanoz
  • 1 adet

    defne yaprağı
  • 1 adet

    kereviz sapı
  • 1/2 çay kaşığı

    zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı

    kişniş tohumu
  • 1 diş

    sarımsak
  • 1 çay kaşığı

    tane karabiber
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 adet

    limon suyu

Terbiyesi için:

  • 1 adet

    limon suyu
  • 1 adet

    yumurta sarısı



Nasıl Yapılır?

  1. Levrek balığını ayıklayıp, temizledikten sonra kafa kısmını kesin. Balığın derisini yüzün, kılçığını çıkartın ve her iki kısmından fileto balık parçaları çıkartın.

  2. Balığın fileto kısımlarını, kılçık ve kafa kısmı ile birlikte tencereye aktarın. Soğuk suyu ekleyin.

  3. Kereviz sapı, kabuğunu soyduğunuz havuç ve soğanı gelişi güzel doğrayın.

  4. Doğranmış sebzeleri, maydanoz, tane karabiber, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, zerdeçal, kişniş tohumu ve tuz ile birlikte tencereye aktarın. Son olarak zeytinyağını ekleyin.

  5. Kısacası lezzetli bir balık suyu elde etmek üzere; balığı tüm parçaları, kök sebzeler ve aromatik bitkiler ile özünü bırakana kadar orta ateşte kaynatın.

  6. Haşlanan fileto balık parçalarını bir servis tabağına çıkartın ve küçük parçalar halinde ditin. Lezzetini alan balık suyunu bir süzgeçten geçirin ve pürüzsüz bir hal elde edin.

  7. Çorbaya rengini verecek olan küçük sebze parçalarının süzgeçten geçip, çorbaya karışmasına aldırmayın. Onlar olmasını istediğimiz lezzet sırları.

  8. Balık suyunu tencereye alın. Terbiyesi için; yumurta sarısı ve limon suyunu hızlıca karıştırın. Sıcak durumda olan balık suyu ile azar azar karıştırıp, ılıştırarak çorba tenceresine aktarın.

  9. Terbiyesi ile birlikte 10 dakika daha kısık ateşte kaynattığınız çorbayı, daha fazla bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.