Antep Yemek Tarifleri | KapmuSSohbet Blog

Category: Antep Yemek Tarifleri

Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi, Antep Yoğurtlu Pideli Köfte Yapılışı

Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi, Antep Yoğurtlu Pideli Köfte Yapılışı

Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi, Antep Yoğurtlu Pideli Köfte Yapılışı, Yoğurtlu Pideli Köfte, Gaziantep Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi

 

Dostlar bu lezzet kacmaz. Köfte delisi olarak bu şahane Antep Usulü Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi tavsiye ederim sizlere.

Şahane bir Blog hazırlamış bulunuyorum. KampuS Sohbet Yemek Tarifleri Blog sayfamızı eşinize dostunuza tavsiye etmenizi istemekdeyim. Gelelim tarifimizi yapmaya. Afiyet olsun

 

 

Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi, Antep Yoğurtlu Pideli Köfte Yapılışı

Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi, Antep Yoğurtlu Pideli Köfte Yapılışı

Malzemeleri:

500 gram dana kıyma

Yarım kuru soğan rendesi

2 dilim bayat ekmek içi

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı  kırmızı tatlı toz biber

1 fiske tuz

 

Pideli Köfte Sosun Malzemeleri:

3 su bardağı domates

½ yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bir fiske Tuz

 

Üzeri için: 

500 gram Yoğurt

3 diş Sarımsak

3 yemek kaşığı Tereyağı




Yapılışı :

İlk önce köfte harcını yapalım. Bir tepsi içerisine kıymayı alalım. İçerisine iki dilim bayat ekmeği ufalayalım. İçerisine baharatları koyalım. Kuru soğanı rendeleyelim. Kıvam alana kadar yoğuralım. Arada kıvamını kontrol etmek için tepsiye harcı vuralım. 2 saat kadar buz dolabında köfte harcımızı dinlendirelim. Daha sonra istediğimiz şekli vererek köfteleri şekillendirelim.

Bir tencere içerisine domateslerin rendesini alalım. Tuzunu ekleyelim. Tereyağını koyalım. Burada sosumuzu pişirelim. Sarımsakları dövelim Yoğurda ekleyelim.

Bayat olan ramazan pidemizi veya tırnak pidemizi bıçak yardımı ile keselim. Bir tava içerisine alıp ısıtalım. Burada ısındıktan sonra servis tabağına pideleri güzelce yerleştirelim. Köfteleri ızgarada kızartalım. Pidelerin üzerine yoğurdu dökelim. Daha sonra köfteleri güzelce üzerlerine dizelim. Onlarında üstüne tereyağlı sosumuzu dökelim. Afiyet olsun.

Antep Kavurma Tarifi, Kavurma Tarifleri Nasıl Yapılır

Antep Kavurma Tarifi, Kavurma Tarifleri Nasıl Yapılır

Antep Kavurma Tarifi, Kavurma Tarifleri Nasıl Yapılır, Antep Kavurması, Gaziantep Kavurma Tarifleri, Antep Mutfağı, Yemek Tarifleri+

 

Antep et yemekleri sizlere sunmaya başlamış bulunuyoruz. Antep Kavurma Tarifi sunuyorum sizlere. Antep mutfağının damak, lezzet tadını herkezce bilinmekde. Kavurma Tarifimizi yapmaya başlıyalım arkadaşlar. Afiyet olsun

 

Antep Kavurma Tarifi, Kavurma Tarifleri Nasıl Yapılır

Antep Kavurma Tarifi, Kavurma Tarifleri Nasıl Yapılır

MALZEMELER

Yarım kg koyun eti iri doğranmış

3-4 sivri biber

2 tane soğan

Tereyağ

 

 



 

HAZIRLANIŞI

Önce eti tencereye alıp suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Daha sonra içine yağını ilave edip biraz da yağıyla bir iki çevirip üzerine suyunu ilave edelim üzerini geçecek kadar fazla olmıycak.suyu kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edip kısık ateşte et suyunu bitirene kadar pişirin. Daha sonra saç tavada soğanları hilal şeklinde doğrayın yağla birlite hafif kızarınca üzerine biberleri de ilave edip biberlerlede kavurun daha sonra üzerine eti koyup kapakla kapatın üzerini 15 dakika kısık ateşte harmanlayın. Servise hazır